Weihnachten Ausser Haus

Ausgebucht

Leider können wir zu Weihnachten nichts mehr annehmen.  Wir sind ausgebucht. Ausser Haus zu Weihnachten und auch zu u serem Weihnachts Büffets am 1. Und 2. Weihnachtstag 

Für zu Hause

Hallo liebe Gäste, Spezialitäten Vakuum verpackt für Zuhause 

…köstlich, frisch, vielfältig so is(s)t der Jägerberg

Bestellung bis zum 14.12 feste Abholzeiten am 22 . oder 23.12

Ab heute 15,12 können wir leider keine Bestellungen mehr annehmen. 

KONTAKT PER EMAIL

Suppen

(350 ml pro Person)  vakuum verpackt oder im Glas

Wildconsomme mit Pilzravoli 7,80 € (1 Liter 20,- €)
Festtagssuppe mit Eierstich, Blumenkohlrößchen und Klößchen 6,50 ( Liter 17,-)
Kürbiscremesuppe mit einem hauch von Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kürbiskernen/ Vegetarisch 6,90 €(Liter/18, - €) 

Jägerberger Enten

Ente knusprig gebraten!

für 2 Personen. 
Eine ganze knusprige Flugente (* -2000g) mit Orangen-Honigsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße  52 € (tranchiert)

Geschmorte Oldenburger Entenkeule mit Orangensauce 14,50€

Geschmorte Gänsekeule mit Bratapfel einer leckeren Gänsesauce 28,50 €


Extras:  (mehr Sauce-Klöße oder Rotkohl)
Orangen- Honigsauce 150 ml. Portion 3,50 €
extra Apfelrotkohl 2,80 € 
extra Kartoffelklöße (3 Stück) 3,80 €
extra Rahmrosenkohl 3,80 €

* = Rohgewicht

Klassiker

die Highlight´s unserer Gäste Vakuum verpackt 

Eine kleine geschmorte Roulade in Rotweinsauce 7,50€

Zwei kleine Rouladen in Rotweinsauce geschmort 14,50 €

Zungenragout in Madeirasauce mit Champignons 14,50 €

Geschmorter Hirschbraten in Wacholdersauce mit Preiselbeerbirne  14,50 €

Wildragout a la Phillip mit Reh und Hirsch in einer leckeren Wildsauce mit Pilzen und Preiselbeerbirne 14,80 €

 

 

Vegetarisch-

Gemüse aus regionalem Anbau- vegetarische Küche 

Gemüse-Kokosmilchcurry in roter Thaisauce
gewoktes Gemüse mit einer Thaicurrysauce, Cashewkerne / Frühlingslauch 14,80 €

Vegetarische Alpenknödel
Käsespinatknödel ( 3 Stück) auf Rahmwirsing in cremig-sahniger Sauce mit Waldpilzen 12,80 € 

Süßes Finale

Kleines süßes Finale

Mousse von dunkler Schokolade  4,50 €
Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade mit Schokokrokant

Panna Cotta mit Physalikompott 4,50 €
Der klassiker aus italien mit weißes Schokoladenkrokant

Hausgemachte Zimteisbombe ( 8-10 Personen) 36,00 €
mit heißen Pflaumen

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