Spezialitäten für zu Hause
Für zu Hause
Hallo liebe Gäste, Spezialitäten Vakuum verpackt für Zuhause
…köstlich, frisch, vielfältig so is(s)t der Jägerberg
feste Abholzeiten, hygienisch, Abstand halten, Warmhalteboxen (Kühlboxen) auf Wunsch.
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Suppen
(350 ml pro Person) vakuum verpackt oder im Glas
Wildconsomme mit hausgemachten Maultaschen 6,50 € (1 Liter 12,00€)
Festtagssuppe mit Eierstich, Blumenkohlrößchen und Klößchen 4,50 € (12,00€)
Blumenkohlcremesuppe 4,50 € / Vegetarisch (1 Liter 10,00 €)
Kürbiscrtemesuppe mit einem hauch von Ingwer mit Kokosmilch und gerösteten Kürbiskernen/ Vegetarisch 6,50 €(Liter/13,80€)
Jägerberger Enten
Ente knusprig gebraten!
für 2 Personen.
Eine ganze knusprige Flugente (* 1800-2000g) mit Orangen-Honigsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße 33 € (tranchiert 35 € )
Extras: (mehr Sauce-Klöße oder Rotkohl)- Orangen- Honigsauce Portion 3,- € - extra Apfelrotkohl 2,80 € -
3 Kartoffelklöße 2,80 € * = Rohgewicht
Klassiker
die Highlight´s unserer Gäste Vakuum verpackt
Eine kleine geschmorte Roulade (150g.) in Rotweinsauce 5,90 €
Zwei kleine Rouladen in Rotweinsauce geschmort 11,80 €
Geschmorter Kalbstafelspitz (180g) mit Zwiebel-Meerrettichsauce 11,50€
Geschmorte Gänsekeule mit Orangen-Honigsauce 12,80 €
Empfehlungen des Hauses
heimisches Wild - Hagener Landschwein -
leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen in Wacholdersauce 12,50 €
Geschmorte Rehkeule in Preiselbeer- Wildsauce 13,50 €
Gebratene Schweinefiletmedaillons vom Hagener Landschwein mit Champignonrahmsauce 12,50 €
Vegetarisch-
Gemüse aus regionalem Anbau- vegetarische Küche
Gemüse-Kokosmilchcurry in roter Thaisauce -gewoktes Gemüse mit Spargel in einer Thaicurrysauce, Cashewkerne / Frühlingslauch 9,80 €
Panzerotti mit Spinat-Ricotta Füllung 14,50 € gefüllte Teigtaschen mit einer leckeren Spargelcremesauce und Spargelstückchen
Salate
knackig frischer Salat und Vitaminreiches,
Kleiner Salatteller € 4,50 knackig frische Salate mit Hausdressing
SUPER BOWL -
– unsere Salate –
Eine wahre Energie- & Vitamin-Bombe
Salatbowl mit frischem Salat, knackigem Wildkräutersalat,
Couscous, Croutons, gerösteten Nusskernen, Sprossen
Hausdressing-, Balsamiko oder Toscana Vinaigrette (Vegan) 9,80
Upgrade Riesen-Garnelen (6 Stück) + 8,50
Upgrade Grillhähnchen (130 g) + 6,80
Upgrade Ziegenfrischkäse (2 x 40 g) + 5,50
Upgrade Falafelbällchen (100 g) + 4,50
Upgrade Grill-Lachs (150 g) + 8,90
Der Gartensalat € 7,80 knackig frischer Salat und angemachte Salate, vitaminreiche Tomate, Paprikawürfel bunt angerichtet mit Frenchdressing und Baguette
Süßes Finale
Kleines süßes Finale
Mousse von dunkler Schokolade 3,90 €
Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade mit Rhabarbergrütze und Schokokrokant
Herrencreme 3,00 €
mit Rum und Schokostreusel
Panna Cotta mit Himbeercoulis 3,90 €
Der klassiker aus italien mit Himbeersauce und weißes Schokoladenkrokant
Erdbeertiramisu 4,50 €
Mascarponecreme mit getränktem Löffelbiscuit und Erdbeeren
