Ostern Außer-Haus

Abholservice

Hallo liebe Gäste, Sie können unseren Abholservice weiter in Anspruch nehmen. 

…köstlich, frisch, vielfältig so is(s)t der Jägerberg

feste Abholzeiten, hygienisch, Abstand halten, Warmhalteboxen werden nach jedem Transport desinfiziert.
Osteröffnungszeiten
Karfreitaag geschlossen
Karsamstag von 17:00 - 20:00 Uhr
Ostersonntag von 11:30 - 14:00 Uhr ( ausgebucht) und 17:00 -20:00 Uhr (ausgebucht)
Ostermontag von 11:30 - 14:00 Uhr

KONTAKT PER EMAIL

Vorspeisen und Fingerfood

Dreierlei vom Lachs

mit Räucherfisch, hausgebeitzter Lachs mit Honigsenfsauce und gefülltes Ei mit Lachskaviar 12,90€

Forellenfilet geräuchert

mit gefülltem Ei, Räucher-Fischmousse und Meerrettich 10,90€

 

 

Suppen

(350 ml pro Person)  

Karotten-Ingwercremesuppe mit Croutons 4,50 € 
Bärlauchcremesuppe mit gebratenem Rindfleischtatar-Sandwich 6,80 € 
Festtagssuppe mit Eierstich, Blumenkohlrößchen undGemüsestreifen 4,90 €

 

Klassiker

die Highlight´s unserer Gäste 

Gebratene Lammhüfte mit Kräuterkruste an Rosmarinsauce € 18,90 mit Speckbohnen, Ratatouille und Kartoffelgratin

Zwei kleine Rouladen in Rotweinsauce geschmort 17,80 € serviert mit Rotkohl, Speckbohnen und Petersilienkartoffeln 

 

 

Schnitzeljagd

Knusprig gebraten mit Fleisch vom Hagener Landschwein von der Fleischerei Plogmann

Wiener Walzer € 12,90 Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

Jägerschnitzel € 14,90 mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Empfehlungen des Hauses

heimisches Wild  - Hagener Landschwein - 

Wildgulasch a la Phillip € 18,90 leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle

Jägerplatte € 18,90 Gebratene Medaillons vom Hagener Landschwein mit Champignonrahmsauce, Frühlingsgemüse und Bauerrösti

Vegetarisch-

Gemüse aus regionalem Anbau- vegetarische Küche 

Gemüse-Kokosmilchcurry in roter Thaisauce -gewoktes Gemüse in einer Thaicurrysauce mit Kürbiskernen Cashewkerne / Frühlingslauch und Basmatireis

Panzerotti mit Spinat-Ricotta Füllung 16,80 € gefüllte Teigtaschen mit einer leckeren Spargelcremesauce und Spargelstückchen

 

Butter bei de Fische

Knusprig gebratene Forellenfilets in Mandelkruste an Kräuterrahmsauce 16,90 € mit Butterkartoffeln und feine Blattsalate an French-Joghurtdressing

Gebratenes Hagener Lachsforellenfilet mit Kräuterrahmsauce € 19,90 auf Safranrissotto, Blattspinat und Frühlingsgemüse 

 

 

Salate to Go

knackig frischer Salat und Vitaminreiches, 

Kleiner Salatteller € 4,20 knackig frische Salate mit Hausdressing

Der Gartensalat € 7,80 knackig frischer Salat und angemachte Salate, vitaminreiche Tomate, Paprikawürfel bunt angerichtet mit Frenchdressing und Baguette

 

Kinderkarte to Go

Kindergerichte

Kinder Schnitzel € 7,80 Knuspriges Schnitzel vom Hagener Landschwein mit Gemüse und Pommes frites

Chicken Crossies € 5,80 mit Pommes frites und Salatgarnitur

Westerncheeseburger € 8,50 150g feinstes Rinderpatty vom Hagener Weiderind im krachendem Briochbrötchen mit knackigem Salat, Gurkenscheiben, zarten Käseschmelz und leckerer Burgersauce, Ketchup und Fritten

 

Süßes Finale

Kleines süßes Finale

Mousse von weißer und dunkler Schokolade € 4,80
Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade mit Rhabarbergrütze und Schokokrokant

Herrencreme € 3,00
mit Rum und Schokostreusel

Panna Cotta mit Himbeercoulis 3,90 €
Der klassiker aus italien mit Himbeersauce und weißes Schokoladenkrokant

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