Weihnachten Ausser Haus
Ausgebucht
Leider können wir zu Weihnachten nichts mehr annehmen. Wir sind ausgebucht. Ausser Haus zu Weihnachten und auch zu u serem Weihnachts Büffets am 1. Und 2. Weihnachtstag
Für zu Hause
Hallo liebe Gäste, Spezialitäten Vakuum verpackt für Zuhause
…köstlich, frisch, vielfältig so is(s)t der Jägerberg
Bestellung bis zum 14.12 feste Abholzeiten am 22 . oder 23.12
Ab heute 15,12 können wir leider keine Bestellungen mehr annehmen.
Suppen
(350 ml pro Person) vakuum verpackt oder im Glas
Wildconsomme mit Pilzravoli 7,80 € (1 Liter 20,- €)
Festtagssuppe mit Eierstich, Blumenkohlrößchen und Klößchen 6,50 ( Liter 17,-)
Kürbiscremesuppe mit einem hauch von Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kürbiskernen/ Vegetarisch 6,90 €(Liter/18, - €)
Jägerberger Enten
Ente knusprig gebraten!
für 2 Personen.
Eine ganze knusprige Flugente (* -2000g) mit Orangen-Honigsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße 52 € (tranchiert)
Geschmorte Oldenburger Entenkeule mit Orangensauce 14,50€
Geschmorte Gänsekeule mit Bratapfel einer leckeren Gänsesauce 28,50 €
Extras: (mehr Sauce-Klöße oder Rotkohl)
Orangen- Honigsauce 150 ml. Portion 3,50 €
extra Apfelrotkohl 2,80 €
extra Kartoffelklöße (3 Stück) 3,80 €
extra Rahmrosenkohl 3,80 €
* = Rohgewicht
Klassiker
die Highlight´s unserer Gäste Vakuum verpackt
Eine kleine geschmorte Roulade in Rotweinsauce 7,50€
Zwei kleine Rouladen in Rotweinsauce geschmort 14,50 €
Zungenragout in Madeirasauce mit Champignons 14,50 €
Geschmorter Hirschbraten in Wacholdersauce mit Preiselbeerbirne 14,50 €
Wildragout a la Phillip mit Reh und Hirsch in einer leckeren Wildsauce mit Pilzen und Preiselbeerbirne 14,80 €
Vegetarisch-
Gemüse aus regionalem Anbau- vegetarische Küche
Gemüse-Kokosmilchcurry in roter Thaisauce
gewoktes Gemüse mit einer Thaicurrysauce, Cashewkerne / Frühlingslauch 14,80 €
Vegetarische Alpenknödel
Käsespinatknödel ( 3 Stück) auf Rahmwirsing in cremig-sahniger Sauce mit Waldpilzen 12,80 €
Süßes Finale
Kleines süßes Finale
Mousse von dunkler Schokolade 4,50 €
Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade mit Schokokrokant
Panna Cotta mit Physalikompott 4,50 €
Der klassiker aus italien mit weißes Schokoladenkrokant
Hausgemachte Zimteisbombe ( 8-10 Personen) 36,00 €
mit heißen Pflaumen