(350 ml pro Person)  vakuum verpackt oder im Glas

Wildconsomme mit Steinpilzravoli 7,80 € (1 Liter 20,- €)
Festtagssuppe mit Eierstich, Blumenkohlrößchen und Klößchen 6,50 ( Liter 17,-)
Kürbiscremesuppe mit einem hauch von Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kürbiskernen/ Vegetarisch 6,90 €(Liter/18, - €) 

Ente knusprig gebraten!

für 2 Personen. 
Eine ganze knusprige Flugente (* -2000g) mit Orangen-Honigsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße  50 € (tranchiert)

Geschmorte Barbarie Entenkeule mit Orangensauce 14,50€

Geschmorte Gänsekeule mit Bratapfel einer leckeren Gänsesauce 28,50 €

Extras:  (mehr Sauce-Klöße oder Rotkohl)
Orangen- Honigsauce 150 ml. Portion 3,80 €
extra Apfelrotkohl 3,80 € 
extra Kartoffelklöße 3,80 €
extra Rahmrosenkohl 3,80 €

* = Rohgewicht

die Highlight´s unserer Gäste Vakuum verpackt 

Eine kleine geschmorte Roulade in Rotweinsauce 7,50€

Zwei kleine Rouladen in Rotweinsauce geschmort 14,50 €

Tafelspitz in Meerrettichsace 12,50 €

Geschmorter Hirschbraten in Wacholdersauce mit Preiselbeerbirne  14,50 €

Wildragout a la Phillip mit Reh und Hirsch in einer leckeren Wildsauce mit Pilzen und Preiselbeerbirne 14,80 €

Gemüse aus regionalem Anbau- vegetarische Küche 

Gemüse-Kokosmilchcurry in roter Thaisauce
gewoktes Gemüse mit Kürbisspalten in einer Thaicurrysauce, Cashewkerne / Frühlingslauch 14,80 €

Vegetarische Alpenknödel
Käseknödel auf Rahmwirsing, hausgemachten Schupfnudeln, Butternutkürbisspalten und cremig-sahniger Sauce mit Kräutersaitlingen 16,80 € 

Kleines süßes Finale

Mousse von dunkler Schokolade  4,50 €
Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade mit Schokokrokant

Panna Cotta mit Physalikompott 4,50 €
Der klassiker aus italien mit weißes Schokoladenkrokant

Hausgemachte Zimteisbombe ( 8-10 Personen) 36,00 €
mit heißen Pflaumen