Kulinarischer Kalender
Fit in den Frühling
Genießen Sie unsere leichte Küche, vegetarisch und vegan, Fisch und Geflügel
vom 5. bis 30. März mit vegetarischen und veganen Spezialitäten, Fisch und Geflügel, Lebensmittel aus der Region in feinster Bio-Qualität, natürlich, ökologisch, vom Küchenmeister Stephan Müller und seiner Crew veredelt.
Ostern 2026 auf dem Jägerberg
Osterhasen aufgepasst
• Ostersonntag (5.4.) von 11:30 bis 14:00 Uhr - Mittagsbuffet 39,90 €
• Ostermontag (6.4.) von 9:00 bis 12:30 Uhr - Frühstücksbuffet 25,80 €
Einfach gemütlich, einfach lecker!
Genießen Sie mit der ganzen Familie festliche Leckereien vom Buffet. Wir beginnen mit der Hochzeitssuppe und eröffnen danach das große Buffet. Verschiedenen Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten, entsprechenden Beilagen und natürlich Speisen für Kinder. Reservieren Sie sich Ihre Plätze einfach per E-Mail oder telefonisch unter 05405-94111
Ostermontag ab 13:00 Uhr geschlossen
Biergartenzeit
Bei schönem Wetter ist der Biergarten geöffnet.
Kaffee, Kuchen, Eisspezialitäten und eine Nachmittagskarte von 14:00-17:00 Uhr mit Kleine Speisen, Schnitzel, Suppen und Salate und Bayrische Spezialitäten.
Spargel – einfach himmlisch!
Spargelzeit auf dem Jägerberg
vom 1. Mai bis 23. Juni 2026
Freuen sie sich auf tolle Gerichte rund um den Spargel.
Spargelbüffets:
Muttertag 11:30 bis 14:00 Uhr
Pfingstsonntag 11:30 -bis 14:00 Uhr
Spargelbüffet
Spargel vom Hof Toppheide in Glandorf.
am 4. Juni und 5.Juni 39,90 €
Verschiedene Köstlichkeiten rund um die edelste Stange der Welt, inklusive Vorspeisen-, Hauptspeise- und Dessert.
Und darauf dürfen Sie sich freuen:
(Änderungen vorbehalten!)
Ofenfrisches Baguette, Ciabatta und diverse Dips
Mariniertes Frühlingsgemüse mit grünem & weißem Spargel
Kräuterspinatcrepes mit Spargel & Gravedlachs gefüllt
Spargelsalat mit zweierlei Spargel & Schinken
Roastbeefröllchen mit Remoulade & Spargel gefüllt
Spargelmousse mit westfälischem Schinken
Spargelsalat mit Mango, Erdbeeren & Schafskäse
Spargelcremesuppe mit gehackten Pistazien
Hauptgerichte:
Frischer Spargel zerlassener Butter und Sauce Hollandaise
Rührei von BIO Eiern vom Hof Ehrenbrink
Schinkenvariationen mit rohem Landschinken vom Schlachter Plogmann und gekochtem Schinken
Gebratene Fischfilets vom Rotbarsch und Hagener Forellenfilts
Schnitzelchen vom Hagener Landschwein
Frisches Hähnchenbrustfilet mit cremig sahniger Sauce
Zarter Rinderschmorbraten vom regionalem Rindern (Schlachter Plogmann)
Vegetarische Quadroni mit Ricotta und Spargel gefüllt
Buntes Frühlingsgemüse und neuen Kartoffeln
Kroketten, hausmacher Rösti,
Dessertvariationen vom Buffet!
ab 18:00 Uhr 41,90 €
genießen wie Gott in Frankreich
Französische Wochen auf dem Jägerberg
Wir verwöhnen Ihren Gaumen mit den Köstlichkeiten der französischen Küche
im Juli
Österreichisches Spezialitäten im Oktober
Mit den leckersten Schmankerln aus Österreich am Tisch serviert
immer donnerstag Österreich Tapas im Oktober
Kas, Wurst und Speck, Brettjause, Wurstsalat, Krautfleckerln, Käsespätzle, Wiener Herrengulasch, Altwiener Tafelspitz mit Apfel- und Semmelkren, Wiener Schnitzel, Hirschbraten und Preiselbeer-Sauce, Crèmespeisen und feinste österreichische Mehlspeisen
Knusprige Gans-und Ente ab November
INDIAN SUMMER 2026
Pures Herbstkribbeln - Das Beste der Saison
Die Saison wird Wild!!!! Kürbiscremesuppe, Hirschbraten in Wacholdersauce, Rehragout mit Pilzen in Preiselbeersauce, Wildschweinbraten mit Pflaumensauce,geschmorte Schweinsbäckchen auf Sptzkohlgemüse, Kürbisgnocchi mit Lauchzwiebeln und frischen Pilzen, Hirschrücken mit Haselnusskruste, Zimtsaheneis,
Weihnachten 2025 -(ausgebucht)
Festlicher Gaumenschmaus zu Weihnachten 2025
Wir freuen uns über die große Nachfrage und bitten um Ihr Verständnis, dass wir nicht alle Reservierungswünsche annehmen können.
Die Gäste die reserviert haben, möchten wir bitten Ihre korekte Personen Zahl bis zum 20.12 per Telefon oder Email anzugeben, ansonsten erheben wir eine Stornogebühr von 50 Prozent des Menüpreises für die fehlenden Personen
