Kulinarischer Kalender

LIEBE GÄSTE

Leider fallen unsere Büffets aus. Falls Sie einen Tisch für einen Buffetabend reserviert haben, bitten wir Sie uns kurz mitzuteilen,
ob Sie die Reservierung aufrecht erhalten möchten und einen a la carte Tisch benötigen, wir würden uns freuen. Das Coronavirus sorgt immer noch für eine Menge ungeklärter Fragen in allen Lebenslagen? Wir befolgen die Empfehlungen des Robert Koch-Institutes sowie die Vorschriften der Gesundheitsbehörden, um die Ausbreitung und die Übertragung von Krankheiten zu verhindern.Am Büffet müssten Die Stationen mit Personal zum auflegen bereit stehen, Mund Nasenschutz wäre beim Buffet pflicht, einbahnstrasse um das uffet herum, Hygienestation am Buffetanfang. Leider können wir unterdiesen umständen keine Buffets stattfinden lassen. Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien, dass Sie gesund bleiben. Ihr Jägerberger-Team

Österreichisches Spezialitäten im September

Mit den leckersten Schmankerln aus Österreich am Tisch serviert

immer donnerstag Österreich Tapas am 17., 24. und 1. Oktober

Kas, Wurst und Speck, Brettjause, Wurstsalat, Krautfleckerln, Käsespätzle, Wiener Herrengulasch, Altwiener Tafelspitz mit Apfel- und Semmelkren, Wiener Schnitzel, Hirschbraten und Preiselbeer-Sauce, Crèmespeisen und feinste österreichische Mehlspeisen, inklusive Suppe und Dessertbuffet 21 € pro Person

 

Gans ganz Knusprig

Leckere Gänse i m November!

Unter dem Motto "Die Gänse fliegen tief" hat unser Chefkoch für Sie kulinarische Hochgenüsse rund um die Gans kreiert. Aber Sie können sich auch auf andere außergewöhnliche Geflügelgerichte freuen – sowohl leicht exotisch zubereitete Ente als auch gaumenkitzelnde Truthahngerichte stehen auf unserer attraktiven Aktionsspeisekarte. Hier ein kleiner Auszug unserer Leckerbissen: „Gans schön grün“ – Gänsebraten mit Grünkohl „Die Goldene“ – ganze Gans mit Honig gebacken und dazu ganz köstliche Desserts

 

Gänsebüffet 2020 fällt aus

leider müssen wir in diesem Jahr unsere Büffets absagen. Die jetzige Situation läßt uns keine Wahl. Immer neue Vorschriften und keine Planungssicherheit zwingt uns dazu. 
Gerne nehmen wir ihre Reservierung im a la Carte entgegen, wir werden Ihnen Gänsespeziälitäten auf unserer Abendkarte, sowie ein Gänseessen am Tisch servieren können, aber leider kein Büffet.

Ente und Gans (fällt aus)

Großes Gänse- und Enten-Büffet fällt leider aus!

leider müssen wir in diesem Jahr unsere Büffets absagen. Die jetzige Situation läßt uns keine Wahl. Immer neue Vorschriften und keine Planungssicherheit zwingt uns dazu. 
Gerne nehmen wir ihre Reservierung im a la Carte entgegen, wir werden Ihnen Enten- und Gänsespeziälitäten auf unserer Abendkarte,
sowie ein Entenessen am Tisch servieren können, aber leider kein Büffet. 

Großes Gänse- und Enten-Büffet November 2021
Leckere Gänse und Enten

Vielfältige Vorspeisenauswahl, hausgeräucherte Entenbrust auf Waldorfsalat, Geräucherte Gänsebrust auf Glasnudelsalat, Gänse und Enten am Büffet tranchiert, Ente a la Orange, Grüne Gans mit Grünkohl, Gänseleberragout mit Aepfeln, Kürbiscrèmesuppe mit Gänsefleisch, dazu traditionelle und exotische Saucen, Beilagen und süße Dessertverführungen.

Reservierung erbeten pro Person 28,50€

Wildwochen 2020

Wildspezialitäten-Wochen vom 4.11.2020 bis Jahresende

mit unserem Top Angebot

Wildplatte "Jägerberg" 
Rehkeule, Hirsch, Wildschwein und Fasanenbrust im Speckmantel
je nach Angebot mit Wild aus hiesiger Jagd mit Preiselbeerbirne, Speckrosenkohl, Apfelrotkohl, winterliches Gemüse, Kroketten, Spätzle und Klöße
p.P 24,90 € 


leider fallen auch unsere Wildbuffets in diesem Jahr aus. vielleicht wieder im nächsten Jahr 2021. Es tut uns schrecklich leid
Auch hier bieten wir bestimmt eine Alternative an zum Wildbüffet. 

Wir sind Gan(s)z wild

5.11 (ausgebucht) 19. 11 (ausgebucht) 26.11 (ausgebucht) 3.12 (ausgebucht) 10.12 (ausgebucht)
Unser Klassiker, Wildgulasch Waidmannsheil, geschmorter Hirsch mit Pilzen in Preiselbeersauce, Williamsbirne,
Apfelrotkohl und Krokettn, Wildschweinru?cken traditionell gebraten auf Rahmwirsing mit Zwetschgensauce, und Rosti, Geschmorte Rehkeule aus hiesiger Jagd, Speckrosenkohl und Semmelklöße, Fasanenbrust im Speckmantel, Hasenpfeffer, Entenbraten, hausmacher Hirschmettwurst.
Zum Dessert die Spezialitäten unseres Hauses

Die Wunschweinachtsfeier 2020

Ihr eigener Weihnachtsmarkt, Hüttenzauber oder doch das klassische Weihnachtsmenü? 

Besonderes Ambiente, feine Köstlichkeiten von unserem Jägerberger Küchenteam.
Mit unseren Räumlichkeiten bieten wir für alle Gruppengrößen die passende Umgebung.
Und auch kulinarisch, haben wir für jeden Wunsch was dabei:
Mit unseren köstlichen Buffets, herbstlichen Menüs, weihnachtlichen Schleckereien und feinem Fingerfood, für Ihren Empfang.
Buchen Sie jetzt Ihre perfecte Weihnachtsfeier und sprechen Sie mit Frau Müller über Ihr Menü- oder Buffet.

 

Weihnachtsfeierabend 2020 (fallen aus)

Ihre Weihnachtsfeier…schon gebucht??? leider nur bis 10 Personen möglich.

Vielleicht im November-Dezember 2021

Wir empfangen Sie und Ihre Gäste, Freunde, Mitarbeiter oder Kollegen an unserer Feuerschale mit einemGlas Glühwein zur Einstimmung auf den gemütlichen Abend. Nachdem Sie die weihnachtliche Stimmung geschnuppert haben, eröffnen wir gemeinsam mit weiteren Gästen unser winterliches Buffet. Wildgerichte wie Hirschbraten, Rehbraten, Wildschweingulasch, Kartoffelquinoabällchen in Lauchcremesauce, gebratene Poulardenbrust in Apfel-Calvados-Sauce, knusprige Ente, geschmorte Gänsekeule, winterliches Gemüse inkl. Suppe, Haupt- und Dessertbuffet
Pro Person 23,90€

Weihnachten -Sylvester (ausgebucht)

Festlicher Gaumenschmaus zu Weihnachten 2020

wir versuchen alles, Ihnen das Büffet zu ermöglichen. Sollten abstände nicht eingehalten werden können, müssen wir die Personezahl reduzieren. Öffnungszeiten am 1.-und 2.Weihnachtsfeiertag - 11:30-bis 14:30 Uhr. Abends ist unser Restaurant geschlossen.
Unser Weihnachts - Mittagsbuffet 
1. Weihnachtstag (ausgebucht)
2. Weihnachtstag (ausgebucht)
Sylvester 2020 ist unser Restaurant ausgebucht. 

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