Kulinarischer Kalender
LIEBE GÄSTE
Falls Sie einen Tisch für einen Buffetabend reserviert haben, bitten wir Sie uns kurz mitzuteilen,
ob Sie die Reservierung aufrecht erhalten möchten und einen a la carte Tisch benötigen, wir würden uns freuen. Das Coronavirus sorgt immer noch für eine Menge ungeklärter Fragen in allen Lebenslagen? Wir befolgen die Empfehlungen des Robert Koch-Institutes sowie die Vorschriften der Gesundheitsbehörden, um die Ausbreitung und die Übertragung von Krankheiten zu verhindern.Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien, dass Sie gesund bleiben. Ihr Jägerberger-Team
unsere Tische, Speisekarten und Menagen werden nach jedem Tischwechsel desinfiziert. Die Tische stehen 1,5 Meter weit auseinander. Wir tragen Mundschutz beim servieren und austragen der Teller. Händedesinfektion Spender ist am Restaurant Eingang vorhanden. Toilettenbesuch zugang über unseren Flur, Toilettenaufgang über unsere Saaltreppe.
Unsere Getränke werden in Gläser serviert die nach jeden Gebrauch in einer Gläserspülmaschine gereinigt werden.
Mit freundlichen Grüßen Ihr Küchenchef Stephan Müller
Mediterranes Sommer-Menü
Überraschungsmenü und leckere Sonnenküche
Im Juli am 2.7 , 3.7 und 9.7. sowie am 10.7.
Feine Anti Pasti am Tisch serviert mit mariniertem Gemüse, Bruschetta, Tomate Mozzarella und mediterrane Tapas.
Gegrillte Hähnchenbrust, Rindfleisch und Spare Ribs ALL YOU CAN EAT mit mediterranem Gemüse, Rosmarienkartoffeln, Pommes frites und Dips
Zum schluß ein leckeres Sommer Dessert
Tiramisu mit Moccaschaum und Erdbeeren, weiße Mousse au Chocoalat - Haselnussschokobrownei - Joghurteis mit honigsauce und Walnusskaramel
21,80€ pro Person
Spareribs
- all you can eat -
Donnerstag am dem 16. Juli 16,50 € ( nur mit vorher Anmeldung)
Im August immer Mittwochs ab dem 12. August
American BBQ-Büffet
Grillbüffet mit Spareribs, Burger, Steaks und Mexican Food (fällt aus), liebe Gäste, falls Sie reserviert haben, bitte melden Sie sich, wenn Sie einen A la Carte Tisch haben möchten.
im September. 10.9.- und 11.9.2020 ab 18:00 bis 21:00 Uhr.
Vorspeisenbuffet Tex Mex Style mit verschiedenen Salaten, Steakvariationen vom Rind, Schwein, Kalb, Geflügel und Lamm mit Pfeffersauce, BBQ Sauce, Steaksauce, Spareribs, Beans and Beef, Jambalaya und Burger wie unser hausgemachter Damwildburger, Burger aus 100% saftigem Hagener Rind, Flamm-Lachs-, Tortillas, Empanadas, Tacos und American Dessertkreation. 23,80 €
Gänsebüffet (ausgebucht)
Leckere Gänse
Gänse Spezial
Freitag, 13. November2020 von 18.00 bis 21.00 Uhr
Vielfältige Vorspeisenauswahl, geräucherte Gänsebrust mit Feldsalat,
Gänsepastete mit Sauce Cumberland, Gänsesülze, herbstliche Salatauswahl,
Kürbiscrèmesuppe mit Gänsespießchen, Gänsebraten, dazu traditionelle
und exotische Saucen, Beilagen und süße Dessertverführungen zum Abschluss
26,90 € pro Person/Reservierung erbeten
Ente und Gans (ausgebucht)
Großes Gänse- und Enten-Büffet von 18.00 bis 21.00 Uhr am Freitag den 20. November 2020
Vielfältige Vorspeisenauswahl, hausgeräucherte Entenbrust auf Waldorfsalat, Geräucherte Gänsebrust auf Glasnudelsalat, Gänse und Enten am Büffet tranchiert, Ente a la Orange, Grüne Gans mit Grünkohl, Gänseleberragout mit Aepfeln, Kürbiscrèmesuppe mit Gänsefleisch, dazu traditionelle und exotische Saucen, Beilagen und süße Dessertverführungen.
Reservierung erbeten pro Person 26,90€
Wildbüffets 2020 (ausgebucht)
Wir sind Gan(s)z wild
5.11 (ausgebucht) 19. 11 (ausgebucht) 26.11 (ausgebucht) 3.12 (ausgebucht) 10.12 (ausgebucht)
Unser Klassiker, Wildgulasch Waidmannsheil, geschmorter Hirsch mit Pilzen in Preiselbeersauce, Williamsbirne,
Apfelrotkohl und Krokettn, Wildschweinru?cken traditionell gebraten auf Rahmwirsing mit Zwetschgensauce, und Rosti, Geschmorte Rehkeule aus hiesiger Jagd, Speckrosenkohl und Semmelklöße, Fasanenbrust im Speckmantel, Hasenpfeffer, Entenbraten, hausmacher Hirschmettwurst.
Zum Dessert die Spezialitäten unseres Hauses
Die Wunschweinachtsfeier 2020
Ihr eigener Weihnachtsmarkt, Hüttenzauber oder doch das klassische Weihnachtsmenü?
Besonderes Ambiente, feine Köstlichkeiten von unserem Jägerberger Küchenteam.
Mit unseren Räumlichkeiten bieten wir für alle Gruppengrößen die passende Umgebung.
Und auch kulinarisch, haben wir für jeden Wunsch was dabei:
Mit unseren köstlichen Buffets, herbstlichen Menüs, weihnachtlichen Schleckereien und feinem Fingerfood, für Ihren Empfang.
Buchen Sie jetzt Ihre perfecte Weihnachtsfeier und sprechen Sie mit Frau Müller über Ihr Menü- oder Buffet.
Weihnachtsfeierabend 2020
Ihre Weihnachtsfeier…schon gebucht???
Freitag,den 27. November 2020 (ausgebucht), Freitag den 4.12 - Freitag 11.12. und 18. Dezember 2019
Wir empfangen Sie und Ihre Gäste, Freunde, Mitarbeiter oder Kollegen an unserer Feuerschale mit einem Glas Glühwein zur Einstimmung auf den gemütlichen Abend. Nachdem Sie die weihnachtliche Stimmung geschnuppert haben, eröffnen wir gemeinsam mit weiteren Gästen unser winterliches Buffet. Wildgerichte wie Hirschbraten, Rehbraten, Wildschweingulasch, Kartoffelquinoabällchen in Lauchcremesauce, gebratene Poulardenbrust in Apfel-Calvados-Sauce, knusprige Ente, geschmorte Gänsekeule, winterliches Gemüse inkl. Suppe, Haupt- und Dessertbuffet
Pro Person 23,90€
Weihnachten -Sylvester (ausgebucht)
Festlicher Gaumenschmaus zu Weihnachten 2020
Öffnungszeiten am 1.-und 2.Weihnachtsfeiertag - 11:30-bis 14:30 Uhr. Abends ist unser Restaurant geschlossen.
Unser Weihnachts - Mittagsbuffet
1. Weihnachtstag (ausgebucht)
2. Weihnachtstag (ausgebucht)
Sylvester 2020 ist unser Restaurant ausgebucht.
