Vorspeise

Bruschetta € 4,50geröstete Baguettescheiben mit Tomaten in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette € 3,00mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Lachs Rose€ 10,50Hausgebeitzter Gravedlachs auf gebratenen Kartoffelrösti, Honigsenfsauce und Salatbukett mit Frenchdressing

Triologie vom Spargel € 11,80mit Spargelsalat, Spargelröllchen und Schaumsüppchen vom Spargel

Glandorf Spargel...einfach himmlisch

Panzerotti mit Spargel€ 15,80Teigtaschen mit Rucola gefüllt, grünem und weißen Glandorfer Spargel in einer leckeren Sauce

Pfund Taufrischer Glandorfer Spargel (500g.)€ 18,90mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln

1/2 Pfund Glandorfer Spargel (250g.)€ 13,50mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Kräuterrührei aus 3 Hagener Landeiern€ 3,80

Kleines Schweineschnizel € 3,90

Teutoburger Luftgetrockneter Landschinken 100g€ 5,90

Suppen

Hochzeitssuppe € 5,50Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Vegetarische Karotten-Ingwercremesuppe€ 6,50mit Kürbiskernöl verfeinert und Kokosmilchschaum

Spargelcremesuppe€ 5,90leckeres Süppchen mit Spargelstückchen

Burgermeister Phillip empfiehlt

Pulled Pork Burger€ 10,80saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein im Brioche Brötchen mit knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas Bacon und Burgersauce

Alpenburger 160g€ 10,80Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Käse

Veggi Burger€ 8,90unser Alpenburger mit Gemüse Patty und knackig frischem Salat

Süßkartoffelpommes mit Burgermayo€ 4,20

Wedges mit Sauerrahmsauce€ 3,80

Pommes frites€ 3,00

Klassiker

Jägerplatte€ 17,80Gebratene Medaillons vom Hagener Landschwein mit Champignonrahmsauce, Frühlingsgemüse mit Spargel und Bratkartoffeln

Filetgeschnetzeltes "Züricher Art"€ 15,80Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce mit hausmacher Spätzle und gemischtem Salatteller

Chicky Micky€ 15,20Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten

Rinderroulade € 16,50Zwei kleine Rouladen in Rotweinsauce geschmort, serviert mit Rotkohl, Speckbohnen und Petersilienkartoffeln

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer€ 12,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

Schweineschnitzel Zingara€ 14,90mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller

Zwiebelschnitzel€ 14,90mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Jägerschnitzel€ 14,90mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Empfehlungen des Hauses

Wildgulasch a la Phillip€ 17,80leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle

Hirschschnitzel im Knuspermantel€ 23,80mit Pilzrahmsauce, frischem Spargel und Kroketten

Panzerotti mit Hähnchenbrust€ 19,90Teigtaschen mit Rucola gefüllt, grünem und weißem Glandorfer Spargel in einer leckeren Sauce mit gebratener Hähnchenbrust

oder a la Gamberetto€ 21,80mit grünem und weißem Spargel, dazu confierte Riesengarnelen

Empfehlungen Fisch und Regionales

Goldbachforelle€ 16,50Kross gebratene Forellenfilets aus Hagener Zucht in Mandelkruste mit Weißweinsauce, Butterkartoffeln und knackig feine Blattsalate an Frenchdressing

Lachsforelle und Zanderfilet€ 19,80Lachsforellenfilet aus Hagener Zucht in feinster Bioqualität und Zanderfilet in Butter gebraten, Saisongemüse und Spargelrisotto

Steak it Easy

Rumpsteak klassisch gebraten 200g€ 18,90mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salatteller

Rumpsteak ”Strindberg” 200g€ 21,80gegrilltes Rumpsteak aus dem Hagener Land mit Senfkruste und Röstzwiebeln dazu Bohnengemüse mit Speck, Kirschtomaten und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (300g)€ 19,90kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und gebratene Hähnchenbrust mit Speckstreifen, Röstzwiebeln und Champignons an Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller

Holzfällersteak€ 13,50Schweinerückensteak von Hagener Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck

Pasta und Vegetarisch

Kartoffel Quinoa Roulade - Kartoffeln aus Glandorf€ 16,80auf sahnig-cremigem Spargelgemüse, Brokkoli und Kirschtomate

Käsespätzle€ 12,00hausgemacht mit zart schmelzendem Käse in Rahmsauce, dazu Zwiebelschmelz und gemischtem Salatteller

Gemüselasagne€ 9,80Zucchini, Paprika, Aubergine, Brokkoli und Frühlingslauch machen diese Lasagne à la Vegetarisch zum bunten Leckerbissen - so lecker und dabei so gesund

Vitaminreiches

Kleiner Salatteller € 4,20knackig frische Salate mit Hausdressing

Der Gartensalat€ 7,80knackig frischer Salat und angemachte Salate, vitaminreiche Tomate, Paprikawürfel bunt angerichtet mit Frenchdressing und Baguette

Der Fruchtige€ 10,80knackig frischer Salat und angemachte Salate mit zart gebratenen Hähnchenbruststreifen, süßer Ananas & Hausdressing und Baguette

Bella Italia€ 10,80knackig frischer Salat, sonnengereifter Tomate, Paprika, Salatgurken, Thunfisch, Ei, roten Zwiebeln, Balsamicodressing und Baguette

Kindergerichte

Kinder Schnitzel€ 7,80Knuspriges Schnitzel vom Hagener Landschwein mit Rahmsauce, Gemüse und Pommes frites

Chicken Crossies€ 5,80mit Pommes frites und Salatgarnitur

Westernburger€ 8,50feinstes Hagener Rindfleisch im Sesambrötchen mit wildem Salat, Tomate, Käseschmelz, Ketchup, Burgermayo und Pommes

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 3,80zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste mit Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 3,80Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Himbeer-Schoko Traum€ 3,80Himbeersorbet mit Mascarponeschaum und Schokoerde

Stracciatellaeiscreme€ 3,80mit Kirschragout