Vorspeisen

Bruschetta € 4,20geröstete Baguettescheiben mit Tomaten in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette € 2,90mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Lachs Rose€ 8,90Hausgebeitzter Gravedlachs auf gebratenen Kartoffelrösti, Honigsenfsauce und Salatbukett mit Frenchdressing

Barbarie Entenbrust€ 10,50hausgeräuchert mit Orangen-Chili Relish und feinem Salat an Haselnuss-Vinaigrette

Suppen

Hochzeitssuppe€ 4,90Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Klassisch Französisch€ 5,80Pariser Zwiebelsuppe mit Baguette und Käse gratiniert

Tomatencremesuppe€ 5,90mit Sahne verfeinert, Basilikum und Knoblauchcroutons

Klassiker

Jägerplatte€ 16,50Gebratenes Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Gemüse der Saison und Bratkartoffeln

Filetgeschnetzeltes "Züricher Art"€ 15,80Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce mit hausmacher Spätzle und gemischtem Salatteller

Chicky Micky€ 14,80Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer€ 12,80Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und gemischtem Salatteller mit Frenchdressing

Schweineschnitzel Zingara€ 14,80Knusprige Schnitzel mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller

Zwiebelschnitzel€ 14,50Knusprige Schnitzel mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Jägerschnitzel€ 14,80Knusprige Schnitzel mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Empfehlungen des Hauses

Steavie´s Lamm-etta€ 17,80Lammhüfte rose gebraten mit Kräuterkruste an Lammsauce, Speckbohnen, Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin

Wildgulasch a la Phillip€ 17,50leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle

Rinderroulade € 15,80in Rotweinsauce geschmort,serviert mit Rotkohl, Speckbohnen und Petersilienkartoffeln

Empfehlungen Fisch und Regionales

Mandelforelle€ 15,80Hagener Regenbogen Forellenfilets Knusprig gebraten in Mandelkruste mit Kräutersauce Petersilienkartoffeln und knackig feine Blattsalate an Frenchdressing

Der Holländer€ 12,80Matjesfielts nach Hausfrauenart in einer leckeren Apfel-Zwiebelsauce mit kleiner Salatgarnitur und hausmacher Rösti

Gebratenes Rotbarschfilet€ 17,80Kross gebraten auf cremigem Risotto mit grünem Spargel, Frühlingsgemüse und Paprikarahmsauce

Steak it easy & Burger

Pulled Pork Burger€ 10,80saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein im Brioche Brötchen mit knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas Bacon und Burgersauce

Alpenburger 160g€ 9,80Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Chesterkäse

Holzfällersteak€ 12,80Schweinerückensteak von Hagener Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck

Steak it Easy

Rumpsteak klassisch gebraten 180g€ 17,90mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salatteller

Rumpsteak ”Strindberg” 180g€ 18,90gegrilltes Rumpsteak aus dem Hagener Land mit Senfkruste und Röstzwiebeln dazu Bohnengemüse mit Speck, Kirschtomaten und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (300g)€ 18,90kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und gebratene Hähnchenbrust mit Speckstreifen, Röstzwiebeln und Champignons an Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller

Pasta und Vegetarisch

Kartoffel Quinoa Roulade€ 17,80mit einer leckeren Käsesauce, frischen Champignons, Brokkoli und Stangenspargel

Veggi Burger Deluxe€ 15,90mit gegrillter Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomatensalsa, Quinoa-Champignonpati, veganer Burgersauce, erntefrischer Salat und Gurke. Dazu servieren wir Süßkartoffelpommes

Ravioli al forno€ 12,80Ravioli mit Ricotta & Spinat gefüllt an einer leckeren Tomatensauce mit mediterranem Gemüse und Käse gratiniert

Vitaminreiches

Kleiner Salatteller € 4,20knackig frische Salate mit Hausdressing

Der Gartensalat€ 7,50knackfrischer Salat und feine Blattsalate, vitaminreicher Tomate sowie etwas Zwiebel, kleinen Paprikawürfeln bunt angerichtet mit Joghurtdressing

Der Fruchtige€ 10,80knackfrischer Salat und feine Blattsalate mit zart gebratenen Hähnchenbruststreifen, süßer Ananas & Joghurtdressing

Bella Italia€ 10,80mit jungem Salat, sonnengereifter Tomate, knackigem Rucola, cremigem Mozzarellakäse, Thunfisch, Ei und Balsamicodressing

Kleine Gerichte

Jägerberger Krüstchen a la Meyer€ 10,50Knuspriges Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Braumeister Toast€ 10,50Knusprige Schnitzel vom Hagener Landschwein mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Salatteller

Flammkuchen“Elsässer Spezial“€ 13,80mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck, Roher Schonken und Spargel

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 3,50zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste mit Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 3,50Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Eis & Hei߀ 3,50hausgemachtes Vanilleeisparfait mit heißen Kirschen und Feingebäck

Nuß Genuss€ 3,50zartschmezendes Walnusseis mit Schokoladensauce, pochierter Birne und Nusskrokant

Himbeer-Rhabarber Traum€ 5,90hausmacher Himbeer-Rhabarbersorbet mit Mascarponeschaum und Schokoerde

Französische Woche ab dem 25. Juni

Bouillabaise € 11,90

Barbarie Entenbrust€ 19,50

Boeuf bourguigion€ 0,00

Poularde im Crêpes Mantel mit Pfifferlingsauce € 0,00

Elsässer Flammkuchen€ 0,00

Mousse au Chocolat€ 0,00