Infos zur Speisekarte

Kleine Karte ab 12 Personen € 0,00 Gruppen bieten eine verkleinerte Speisekarte an. Es ist uns leider nicht möglich, die ganze Karte zu verwenden.

Mittagkarte am Sonntag€ 0,00In unserer Mittagskarte sind Auszüge aus der Abendkarte und aktuelle Angebote. !

Große Abendkarte€ 0,00Gültig von 17:00 - bis 20:00

Nachmittags€ 0,00Kleine Gerichte, Kuchen und Eis 14:00-17:00

Glandorf Spargel...einfach himmlisch

Pfund Taufrischer Glandorfer Spargel (500g.)€ 25,80mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter , Petersilienkartoffeln

1/2 Pfund Glandorfer Spargel (250g.)€ 19,90mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Kräuterrührei aus 3 Hagener Landeiern€ 4,90

Kleines Schweineschnizel 100g€ 5,80Knusprig gebraten vom Hagener Landschwein

Luftgetrockneter Landschinken 80g€ 7,20Schlachter Plogmann Schinken vomHagener Landschwein

2 Medaillons vom Hagener Landschwein 200g€ 13,80mit einer leckeren Champignonrahmsauce

Spargelsalat€ 15,80mit grünem und weißem Spargel, gebackenes Ei, Feldsalat mit Frenchdressing

Vorspeise

Bruschetta -a1-€ 6,80geröstete Baguettescheiben mit Tomatenconcassee´ in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette -a1/g€ 4,50mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Hausgebeitzter Lachs -a1/c/d/j€ 13,90Gravedlachs mit Honigsenfsauce, hausmacher Rösti und Blattsalate an Frenchdressing

Rote Bete Carpaccio -a1/g/h3/i/j€ 12,80marinierte rote u d gelbe Bete mit karamelisierten Ziegenfrischkäse, Birnenspalten , Blattsalate und Balsamicodressing

Suppen

Hochzeitssuppe - a1/c/g/i€ 6,90Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Kräutercremesuppe € 6,80mit frischen Kräutern und Bärlauch aus unserem KräutergartenRindfleischtatar-Sandwich

Tom Kha Gai - f/i/d€ 7,80Thailändische Kokossuppe mit Huhnfleisch, Austernpilzen und Frühlingslauch

Empfehlungen Fisch und Regionales

Goldbachforelle a1/c/g/h1/i/d€ 21,50Kross gebratene Forellenfilets aus Hagener Zucht in Mandelkruste mit Weißweinsauce und Butterkartoffeln (kl. Portion 17.50)

Grüner Nudelteller a1/c/g/d/€ 21,80Tagliarinis mit gebratenen Lachswürfeln, Blattspinat, Kirschtomaten,, Basilikum und Grana Padano

Burgermeister Phillip empfiehlt

Alpenburger 160g - (1)(g)(i)(a1)(a5)€ 15,80Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Käse

Falafel Burger Deluxe - (1)(g)(i)(a1)( a5)€ 15,80 mit vegenem Falafel Patty im Brioche Brötchen mit Tzaziki, Tomate, Salatgurke, Rotkohlsalat, Rote Zwiebeln

Wilder Hirsch (g)(i)(j)(a1)€ 17,80Wildburger (180g) mit Hirschfleisch aus hiesiger Jagd mit Zwiebelschmelz, Birne, Camembert ,knackiger Blattsalat, Preiselbeeren und Sauerrahm

Süßkartoffelpommes€ 5,50

Wedges€ 4,50

Chrunchy Pommes frites€ 4,50

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer (j)(g)(i)(a1)(c)€ 16,50Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Pommes frites ( kl. Portion 12.50 €)

Schweineschnitzel Zingara (j)(g)(i)(a1)(c)€ 18,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce und Pommes frites (kl. Portion 13.80 €)

Jägerschnitzel (j)(g)(i)(a1)(c)€ 18,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce und Bratkartoffeln (kl. Portion 13,80 €)

Hähnchenschnitzel (j)(g)(i)(a1)(c)€ 19,90Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananaschutney, dazu eine leckere Currysauce und Kroketten (kl.Portion 14.80 €)

Vegetarisches Knusperschnitzel a1/c/g€ 19,80Zwei Knusprig gebratene Plant based Schnitzel mit Champignons und Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Pommes frites (kl. Portion 15,90 €)

Empfehlungen des Hauses

Wildgulasch a la Phillip f/a1/c/i€ 25,80leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle (kl. Portion 20.80 €)

Rinderzunge in Madeira f/i/a1/c€ 22,80zart gekochte Zunge vom Hagener Weiderind in einer leckeren Madeirasauce mit Champignons, Saisongemüse und Kroketten

Klassiker

Jägerplatte (i)(g) € 25,80Gebratene Medaillons vom Osnabrücker Landschwein mit Champinonrahmsauce, Saisongemüse und Bratkartoffeln (kl.Portion 21.50 €)

Filetgeschnetzeltes (j)(g)(i)(a1)(c)€ 21,50Gebratene Schweinefiletspitzen mit frischen Champignons in Rahmsauce mit hausmacher Spätzle (kl. Portion 15.80)

Steak it Easy

Zwiebelrostbraten 200g (2)(g)(i)(f)€ 29,80gegrillte Rinderhüftsteaks von der Hagener Färse mit Röstzwiebeln, dazu Bohnengemüse mit Speck und Bratkartoffeln

Holzfällersteak g/€ 18,90Schweinerückensteak von Osnabrücker Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Kräuterbutter, dazu servieren wir Bratkartoffeln mit Speck ( kleine Portion 150g. 14,90)

Vegetarisch und Vegan

Kartoffel Quinoa Roulade -a1/g/i/€ 21,80im Spitzkohlmantel mit einer sahnig-cremigen Sauce, weißem und grünem Spargel, Kirschtomaten, Kartoffelgnocchi

Süßkartoffel Indian Curry h4/a1/€ 19,50Süßkartoffelcurry mit gerösteten Cashewnüssen, Blumenkohl, Linsengemüse in Kokosmilch (Dahlcurry) Basmatireis und Ananaschutney

Quadroni mit grünem und weißem Spargel€ 21,80gefüllte Teigtaschen mit Riccotta und Spinat in einer leckeren Cremesauce mit Toppheider Spargel, grünem Spargel, Basilikum und Grana Padano

Gemüsecurry Thai Style f/i/€ 18,50gewoktes Gemüse in einer Thaicurrysauce mit gerösteten Cashewkerne / Frühlingslauch und Basmatireis

Kindergerichte

Kinder Schnitzel€ 8,50Knuspriges Schnitzel vom Osnabrücker Landschwein mit Gemüse und Pommes frites

Spaghetti Bolognese€ 6,80mit hausgemachtem ragout alla Bolognese

Chicken Crossies€ 8,50mit Pommes frites und Salatgarnitur

Westernburger€ 8,50feinstes Hagener Rindfleisch im Burgerbrötchen mit wildem Salat, Tomate, Käseschmelz, Ketchup, Burgermayo und Pommes

Vitaminreiches

gemischter Salatteller € 6,80Kleiner Salatteller mit Rohkostsalaten, Sprossen, knackigem Blattsalat und Frenchdressing

Beilagensalat€ 4,80knackig frischer Salat und angemachte Salate, bunt angerichtet mit Frenchdressing

Super Bowl€ 12,90knackig frischer Blattsalat · gemischte Salate · Couscoussalat, Tomaten- Gurke · geröstete Kürbiskerne · mit Hausdressing

mit gebratener Hähnchenbrust 150g.€ 6,80

hausgemachte Falafel€ 5,50

mit gebackenem Feta€ 4,80

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 5,90zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste und Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 5,90Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Zimtsahneeis€ 5,90hausgemacht mit zartem Schmelz, heißen Pflaumen und Sahne

Eis & Hei߀ 5,90hausgemachtes Vanilleeisparfait mit heißen Kirschen und Feingebäck

Nussgenuss€ 5,90zartschmezendes Walnußeis mit Schokoladensauce, Birnenspalten, Sahne und Nusskrokant