Indian Summer - Pures Herbstkribbeln im Oktober

Mezzalune mit Kürbis€ 13,00gefüllte Teigtaschen mit Käse und Kürbis in Sahnesauce mit Ziegenfrischkäse, Lauchzwiebelnund Walnüssen

Rindsroulade Hausherren Art mit Apfel-Kürbisfüllun€ 14,80geschmort in Rotweinsauce mit herbstlichem Gemüse und Kartoffelklößen

Pichelsteiner Eintopf€ 5,90viel Gemüse und Kalbstafelspitz machen Ihn so gut und gehaltvoll, mit Räuchermettwurst und Baguette

Geschmortes Kaninchen€ 17,00in einer leckeren Sauerrahmsauce mit hausmacher Rotkohl und Kartoffelklößen

Schweinsbäckchen€ 16,00vom Hagener Landschwein mit Balsamicojus, auf Spitzkohlgemüse, Kartoffelpüree und Kürbisspaghetti

Dreierlei von regionalen Äpfeln € 6,00Krapfen - Apfelcreme und hausmacher Apfelsorbet

Vorspeisen

Bruschetta € 4,20geröstete Baguettescheiben mit Tomaten in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette € 2,90mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Hagener Räucherforelle€ 9,80vom Hof Kasselmann mit Couscoussalat, Kirschtomaten und Salatgarnitur

Lachs Rose€ 9,00Hausgebeitzter Gravedlachs auf gebratenen Kartoffelrösti, Honigsenfsauce und Salatbukett mit Frenchdressing

Suppen

Hochzeitssuppe€ 4,90Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Kürbiscremesuppe€ 5,80mit Kürbiskernöl verfeinert, einen Hauch von Ingwer und Croutons

Hausgemachte Gulaschsuppe€ 5,00Kräftig , scharf abgeschmeckt mit Baguette

Klassiker

Jägerplatte€ 16,50Gebratenes Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Gemüse der Saison und Bratkartoffeln

Filetgeschnetzeltes "Züricher Art"€ 15,80Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce mit hausmacher Spätzle und gemischtem Salatteller

Chicky Micky€ 14,80Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer€ 12,80Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und gemischtem Salatteller mit Frenchdressing

Schweineschnitzel Zingara€ 14,80mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller

Zwiebelschnitzel€ 14,50mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Jägerschnitzel€ 14,80mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Empfehlungen des Hauses

Gebratene Bauernente€ 17,50Gebratene Bauernente 1/2 Ente knusprig gebraten mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Klößen

Wildgulasch a la Phillip€ 17,80leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle

Rinderroulade € 16,00nach Großmutters Art in Rotweinsauce geschmort,serviert mit Rotkohl, Speckbohnen und Petersilienkartoffeln

ZARTER Hirschbraten€ 18,90aus Natrup Hagener oder Lengericher Jagd, in Rotweinsauce mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Saisongemüse und hausmacher Spätzle

Empfehlungen Fisch und Regionales

Mandelforelle€ 15,80Hagener Regenbogen Forellenfilets Knusprig gebraten in Mandelkruste mit Kräutersauce Petersilienkartoffeln und knackig feine Blattsalate an Frenchdressing

Der Holländer€ 14,00Matjesfielts mit Zwiebelringen, Speckbohnen, Salatgarnitur und hausmacher Rösti

Gebratener Alpenlachs€ 17,80Lachsforellenfilet aus Hagener Zucht in feinster Bioqualität, in Butter gebraten auf Rahmwirsing mit knusprigen Bratkartoffeln

Steak it easy & Burger

Pulled Pork Burger€ 10,80saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein im Brioche Brötchen mit knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas Bacon und Burgersauce

Alpenburger 160g€ 9,80Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Chesterkäse

Holzfällersteak€ 12,80Schweinerückensteak von Hagener Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck

Steak it Easy

Rumpsteak klassisch gebraten 180g€ 17,90mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salatteller

Rumpsteak ”Strindberg” 180g€ 18,90gegrilltes Rumpsteak aus dem Hagener Land mit Senfkruste und Röstzwiebeln dazu Bohnengemüse mit Speck, Kirschtomaten und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (300g)€ 18,90kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und gebratene Hähnchenbrust mit Speckstreifen, Röstzwiebeln und Champignons an Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller

Pasta und Vegetarisch

Kartoffel Quinoa Roulade€ 15,00auf Rahmwirsing mit einer leckeren Käsesauce,frischen Pilzen, herbstliches Gemüse und 🎃 Püree

Süßkartoffelgnocchi€ 15,80Mit frischen Pfifferlingen, Lauchzwiebeln, Butternutkürbis in Kürbissauce

Vitaminreiches

Kleiner Salatteller € 4,20knackig frische Salate mit Hausdressing

Der Gartensalat€ 7,50knackfrischer Salat und angemachte Salate, vitaminreiche Tomate, kleinen Paprikawürfeln bunt angerichtet mit Frenchdressing

Der Fruchtige€ 10,80knackfrischer Salat und angemachte Salate mit zart gebratenen Hähnchenbruststreifen, süßer Ananas & Hausdressing

Bella Italia€ 10,80mit jungem Salat, sonnengereifter Tomate, cremigem Mozzarella, Thunfisch, Ei und Balsamicodressing

Kleine Gerichte

Jägerberger Krüstchen a la Meyer€ 10,50Knuspriges Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Braumeister Toast€ 10,50Knusprige Schnitzel vom Hagener Landschwein mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Salatteller

Hausmannskost€ 8,90kross gebratene Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleier und Salatgarnitur

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 3,50zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste mit Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 3,50Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Zimtsahneeis€ 3,50hausgemacht mit zartem Schmelz, heißen Pflaumen und Sahne

Eis & Hei߀ 3,50hausgemachtes Vanilleeisparfait mit heißen Kirschen und Feingebäck

Nuß Genuss€ 3,50zartschmezendes Walnusseis mit Schokoladensauce, pochierter Birne und Nusskrokant

Großes Finale€ 8,90Dreierlei aus unserer Patisserie fein abgestimmt aus unserem Dessertangebot mit Früchten und Eis