Vorspeisen

Bruschetta € 4,50geröstete Baguettescheiben mit Tomaten in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette € 3,00mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Lachs Rose€ 10,50Hausgebeitzter Gravedlachs auf gebratenen Kartoffelrösti, Honigsenfsauce und Salatbukett mit Frenchdressing

Roastbeefröllchen € 10,80Hagener Weiderind, rose gebraten mit Remouladensauce, winterlichen Blattsalaten und Kirschtomaten

Suppen

Hochzeitssuppe€ 5,50Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Kürbiscremesuppe€ 5,90mit Kürbiskernöl verfeinert, einen Hauch von Ingwer und Croutons

Hausgemachte Gulaschsuppe€ 5,90Kräftig , scharf abgeschmeckt mit Baguette

Burgermeister Phillip emphiehlt

Wilder Hirsch€ 12,80Wildburger mit Hirschfleisch aus hiesiger Jagd mit Zwiebelschmelz, Birne, Camembert , Preiselbeeren, Burgersauce und Sauerrahm

Crunchy Chicken Burger € 10,80Frisches Hähnchenbrustfilet in Buttermilch eingelegt und mit Cornflakes paniert, knackigen Blattsalaten, hausgemachter Coleslaw, Hawaiianischer Ananas, Currysauce

Free Willy Burger€ 11,50Homemade Lachspatty aus Hagerner Lachsforelle im Briochebun mit Gurkenrelisch in Joghurtmayo, Roten Zwiebeln, Burgermajo und unserer leckeren Honig Senfsauce

Süßkartoffelpommes mit Burgermayo€ 4,20

Wedges mit Thaichillisauce€ 4,50

Klassiker

Jägerplatte€ 17,80Gebratenes Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Gemüse der Saison und Bratkartoffeln

Filetgeschnetzeltes "Züricher Art"€ 15,80Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce mit hausmacher Spätzle und gemischtem Salatteller

Schweinsbäckchen € 17,50vom Hagener Landschwein mit Balsamicojus, kräftiger Rotweinsauce, Süßkartoffelpüree und Kaiserschoten

Grünkohlzeit€ 14,90mit dreierlei vom Hagener Landschwein, Kolwurst, Mettwurst und Kasseler, deftigem Grünkohl und Bratkartoffeln

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer€ 12,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel

Schweineschnitzel Zingara€ 14,90mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller

Jägerschnitzel€ 14,90mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Chicky Micky€ 14,90Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten

Empfehlungen des Hauses

Gebratene Bauernente€ 18,50Gebratene Bauernente 1/2 Ente knusprig gebraten mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Klößen

Steavie´s Lamm-etta€ 18,50Lammhüfte rose gebraten mit Kräuterkruste an Lammsauce, Speckbohnen, Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln

Wildgulasch a la Phillip€ 17,80leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle

ZARTER Rehbraten € 18,90aus hiesiger Jagd, in Rotweinsauce geschmort mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Saisongemüse und hausmacher Spätzle

Empfehlungen Fisch und Regionales

Goldbachforelle€ 16,50Kross gebratene Forellenfilets aus Hagener Zucht in Mandelkruste mit Weißweinsauce, Butterkartoffeln und knackig feine Blattsalate an Frenchdressing

Gebratener Alpenlachs€ 17,80Lachsforellenfilet aus Hagener Zucht in feinster Bioqualität, in Butter gebraten auf Bandnudeln mit Saisongemüse

Steak it easy & Burger

Pulled Pork Burger€ 10,80saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein im Brioche Brötchen mit knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas Bacon und Burgersauce

Alpenburger 160g€ 9,80Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Chesterkäse

Holzfällersteak€ 13,50Schweinerückensteak von Hagener Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck

Steak it Easy

Rumpsteak klassisch gebraten 180g€ 18,50mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salatteller

Rumpsteak ”Strindberg” 180g€ 19,90gegrilltes Rumpsteak aus dem Hagener Land mit Senfkruste und Röstzwiebeln dazu Bohnengemüse mit Speck, Kirschtomaten und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (300g)€ 19,90kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und gebratene Hähnchenbrust mit Speckstreifen, Röstzwiebeln und Champignons an Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller

Pasta und Vegetarisch

Kartoffel Quinoa Roulade€ 15,90auf Wirsinggemüse mit einer leckeren Käsesauce, frischen Pilzen, herbstliches Gemüse und 🎃 Püree

Veggi Burger Deluxe€ 15,90Quinoa Kartoffel Patty im Sesambrötchen mit Tomatensalsa, Gucamole, Burgersauce, Burgermayo und knackig frischem Salat

Grünkohl Allerlei - Vegetarisch€ 14,80mit Bratling - Käsesauce - Veggie Grünkohl - gewocktes Gemüse - Kartoffeln

Vitaminreiches

Kleiner Salatteller € 4,20knackig frische Salate mit Hausdressing

Der Gartensalat€ 7,50knackfrischer Salat und angemachte Salate, vitaminreiche Tomate, kleinen Paprikawürfeln bunt angerichtet mit Frenchdressing

Der Fruchtige€ 10,80knackfrischer Salat und angemachte Salate mit zart gebratenen Hähnchenbruststreifen, süßer Ananas & Hausdressing

Bella Italia€ 10,80mit jungem Salat, sonnengereifter Tomate, cremigem Mozzarella, Thunfisch, Ei und Balsamicodressing

Kleine Gerichte

Jägerberger Krüstchen a la Meyer€ 10,80Knuspriges Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Braumeister Toast€ 10,50Knusprige Schnitzel vom Hagener Landschwein mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Salatteller

Hausmannskost€ 8,90kross gebratene Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleier und Salatgarnitur

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 3,50zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste mit Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 3,50Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Zimtsahneeis€ 3,50hausgemacht mit zartem Schmelz, heißen Pflaumen und Sahne

Eis & Hei߀ 3,50hausgemachtes Vanilleeisparfait mit heißen Kirschen und Feingebäck

Nuß Genuss€ 3,50zartschmezendes Walnusseis mit Schokoladensauce, pochierter Birne und Nusskrokant

Großes Finale€ 8,90Dreierlei aus unserer Patisserie fein abgestimmt aus unserem Dessertangebot mit Früchten und Eis