Speisekarte

Ostersonntag und montags nur Abholservice

Rinderroulade "Großmutter Art"€ 16,50Zwei kleine Rouladen in Rotweinsauce geschmort,serviert mit Rotkohl, Speckbohnen und Petersilienkartoffeln

Spargelcremesuppe (400ml)€ 5,90leckeres Süppchen mit Spargelstückchen

Geschmorte Poulardenbrust a la Coq au vin€ 16,80in feiner Rotweinsauce mit Paprikasauce, feinem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Schweinsbäckchen € 15,80vom Hagener Landschwein mit Balsamicojus, Frühlingsgemüse und Kartoffelpüree

Gemüselasagne€ 9,80Zucchini, Paprika, Sellerie, Brokkoli, Spinat und Lauch machen diese Lasagne à la Vegetarisch zum bunten Leckerbissen - so lecker und dabei so gesund

Abhol -und Bringservice

Abholung€ 0,00Bei Abholung, gewähren wir 3% Skonto

Bringservice€ 2,00wir liefern auf Anfrage gerne auch an Sie aus (Hagen, Hasbergen und Holzhausen)

Suppen

Hochzeitssuppe€ 5,50Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Kürbiscremesuppe€ 5,90mit Kürbiskernöl verfeinert, einen Hauch von Ingwer und Croutons

Hausgemachte Gulaschsuppe€ 5,90Kräftig , scharf abgeschmeckt mit Baguette

Linseneintopf€ 5,90mit geräucherter Mettwurst

Burgermeister Phillip empfiehlt

Pulled Pork Burger€ 10,80saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein im Brioche Brötchen mit knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas Bacon und Burgersauce

Alpenburger 160g€ 9,80Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Chesterkäse

Veggi Burger€ 8,90unser Alpenburger mit Gemüse Patty und knackig frischem Salat

Süßkartoffelpommes mit Burgermayo€ 4,20

Wedges mit Sauerrahmsauce€ 3,80

Pommes frites€ 3,00

Klassiker

Jägerplatte€ 17,80Gebratene Medaillons vom Hagener Landschwein mit Champignonrahmsauce, Frühlingsgemüse mit Spargel und Bratkartoffeln

Filetgeschnetzeltes "Züricher Art"€ 15,80Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce mit hausmacher Spätzle und gemischtem Salatteller

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer€ 12,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

Schweineschnitzel Zingara€ 14,90mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller

Zwiebelschnitzel€ 14,50mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Jägerschnitzel€ 14,90mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Chicky Micky€ 14,90Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten

Empfehlungen des Hauses

Gebratene Bauernente€ 18,50Gebratene Bauernente 1/2 Ente knusprig gebraten mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Klößen

Wildgulasch a la Phillip€ 17,80leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle

Geschmorte Lammhüfte mit Bärlauchsauce€ 16,90mit Grillgemüse, Speckbohnen und Kartoffelgratini

Empfehlungen Fisch und Regionales

Der Holländer€ 14,80Matjesfielts mit Zwiebelringen, Speckbohnen, Salatgarnitur und hausmacher Rösti

Gebratener Alpenlachs€ 16,80Lachsforellenfilet aus Hagener Zucht in feinster Bioqualität, in Butter gebraten auf Rahm-kraut, Saisongemüse und Bratkartoffeln

Steak it Easy

Rumpsteak ”Strindberg” 180g€ 19,90gegrilltes Rumpsteak aus dem Hagener Land mit Senfkruste und Röstzwiebeln dazu Bohnengemüse mit Speck, Kirschtomaten und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (300g)€ 19,90kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und gebratene Hähnchenbrust mit Speckstreifen, Röstzwiebeln und Champignons an Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller

Holzfällersteak€ 13,50Schweinerückensteak von Hagener Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck

Pasta und Vegetarisch

Kartoffel Quinoa Roulade€ 15,90auf Wirsinggemüse mit einer leckeren Käsesauce, frischen Pilzen, Frühlingsgemüse und Rote Bete Püree

Käsespätzle€ 12,00hausgemacht mit zart schmelzendem Käse in Rahmsauce, dazu Zwiebelschmelz und gemischtem Salatteller

Vitaminreiches

Kleiner Salatteller € 4,20knackig frische Salate mit Hausdressing

Der Gartensalat€ 7,80knackig frischer Salat und angemachte Salate, vitaminreiche Tomate, Paprikawürfel bunt angerichtet mit Frenchdressing und Baguette

Der Fruchtige€ 10,80knackig frischer Salat und angemachte Salate mit zart gebratenen Hähnchenbruststreifen, süßer Ananas & Hausdressing und Baguette

Bella Italia€ 10,80knackig frischer Salat, sonnengereifter Tomate, Paprika, Salatgurken, Thunfisch, Ei, roten Zwiebeln, Balsamicodressing und Baguette

Kindergerichte

Kinder Schnitzel€ 7,80Knuspriges Schnitzel vom Hagener Landschwein mit Rahmsauce, Gemüse und Pommes frites

Chicken Crossies€ 5,80mit Pommes frites und Salatgarnitur

Westernburger€ 8,50feinstes Hagener Rindfleisch im Sesambrötchen mit wildem Salat, Tomate, Käseschmelz, Ketchup, Burgermayo und Pommes

Kleines süßes Finale

Mousse au Chocolate€ 3,50Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Himbeer-Schoko Traum€ 2,90Joghurtcreme mit Himbeersauce und Schokoerde

Herrencreme€ 3,50Bayrische Vanillecreme mit echter Vanilleschote, Schokostreusel und Rum

Stracciatellacreme€ 2,90unsere leckere Herrencreme ohne Rum

Fleisch aus der Region

Schlachter Plogmann Garantie,

aus hagener Zucht, von hiesigen Bauernhof, geschlachtet von unserem Haus Metzger "Schlachter Plogmann".
Hagener Landschweine. Eine Rasse aus 25% Pietram und deutschem Landschwein.
Rindfleisch aus dem Hagener Land. Auch beim Rind ist die Färse das beste Stück. Sehr feine Marmorierung und aromatisch.

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe

Allergene

(1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsstoff(en) (3) mit Antioxidationsmittel (4) mit Geschmacksverstärker (5) geschwefelt (6) geschwärzt
(7) mit Phosphat (8) mit Milcheiweiß (9) mit Koffein/mit Teein (10) chininhaltig (11) mit Süßungsmittel (12) enthält eine Phenylalaninquelle
(13) gewachst (14) mit Taurin

Allergene
(a) glutenhaltige Getreide (a1) Weizen (a2) Roggen (a3) Hafer (a4) Gerste (a5) Sesam
(b) Krebstiere (c) Eier (d) Fisch (e) Erdnüsse (f) Sojabohnen (g) Milch
(h) Schalenfrüchte (h1) Mandeln (h2) Haselnüsse (h3) Walnüsse (h4) Cashewkerne
(i) Sellerie (j) Senf (k) Schwefeldioxid & Sulfite (l) Lupinen (m) Weichtiere

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