Infos zur Speisekarte

Mittagkarte am Sonntag€ 0,00In unserer Mittagskarte sind Auszüge aus der Abendkarte und aktuelle Angebote.

Vorspeise

Bruschetta -a1-€ 5,80geröstete Baguettescheiben mit Tomatenconcassee´ in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette -a1/g€ 3,90mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Hausgebeitzter Lachs -a1/c/d/j€ 13,50Gravedlachs mit Honigsenfsauce, hausmacher Rösti und Blattsalate an Frenchdressing

Rote Bete Carpaccio -a1/g/h3/i/j€ 12,80marinierte rote u d gelbe Bete mit karamelisierten Ziegenfrischkäse, Birnenspalten , Blattsalate und Balsamicodressing

Suppen

Hochzeitssuppe - a1/c/g/i€ 6,50Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Spargelcremesuppe€ 6,00mit Spargelspitzen und Sahne verfeinert

Tom Kha Gai - f/i/d€ 6,80Thailändische Kokossuppe mit Huhnfleisch, Austernpilzen und Frühlingslauch

Glandorf Spargel...einfach himmlisch

Pfund Taufrischer Glandorfer Spargel (500g.)€ 21,80mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln

1/2 Pfund Glandorfer Spargel (250g.)€ 16,80mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Kräuterrührei aus 3 Hagener Landeiern€ 4,50

Kleines Schweineschnizel 100g€ 4,50Knusprig gebraten vom Hagener Landschwein

Luftgetrockneter Landschinken 100g€ 6,90Schlachter Plogmann Schinken vomHagener Landschwein

2 Medaillons vom Hagener Landschwein 200g€ 11,80mit einer leckeren Champignonrahmsauce

Empfehlungen Fisch und Regionales

Panzerotti mit Lachs und Toppheider Spargel€ 24,90gefüllte Teigtaschen mit Riccotta und Spinat in einer leckeren Cremesauce mit Lachs, grünem Spargel, Kirschtomaten, Basilikum und Grana Padano Flakes

Der Holländer € 16,80Matjesfilets nach Hausfrauenart, hausgemacht mit Apfel-Zwiebel-Majonnaise, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Zartes Steak vom Lachsfilet€ 25,80saftig gegrillt auf cremig sahnigem Pilzrisotto, Kräuterschaum und Marktgemüse

Bouillabaise € 9,90

Burgermeister Phillip empfiehlt

Pulled Pork Burger - a1/j/1/9/c/i/f€ 12,90saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein im Brioche Brötchen mit knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas Bacon und Burgersauce

Alpenburger 160g - a1/c/i€ 12,90Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Käse

Veggi Burger Deluxe - a1/a5/c/g/i/j € 12,90unser Alpenburger mit Gemüse Patty, Grillgemüse und knackig frischem Salat

Süßkartoffelpommes€ 4,90

Wedges€ 4,20

Pommes frites€ 3,80

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer€ 15,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller ( kl. Portion 12,50€)

Schweineschnitzel Zingara€ 18,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller (kl. Portion 14,80 €)

Jägerschnitzel€ 18,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller (kl. Portion 14,80 €)

Chicky Micky€ 19,80Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten (kl.Portion 15,80 €)

Empfehlungen des Hauses

Wildgulasch a la Phillip€ 22,80leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle (kl. Portion 18,90 €)

Zweierlei Hirsch aus regionaler Jagd€ 29,80gechmorte Hirschkeule in einer leckeren Wacholdersauce und gebratener Hirschrücken mit Pilzen, Preiselbeerbirne, herbstlichem Gemüse und Kroketten

Klassiker

Jägerplatte€ 22,80Gebratene Medaillons vom Osnabrücker Landschwein mit Champinonrahmsauce, Saisongemüse und Bratkartoffeln (kl.Portion 18,90 €)

Filetgeschnetzeltes € 19,80Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce mit hausmacher Spätzle und gemischtem Salatteller (kl. Portion 15,80)

Steak it Easy

Zwiebelrostbraten 250g€ 26,80gegrillte Rinderhüftsteaks von der Hagener Färse mit Röstzwiebeln, dazu Bohnengemüse mit Speck und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (300g)€ 28,90kleines Rindersteak, Schweinerückensteak und gebratene Hähnchenbrust mit Speckstreifen, Sauce Hollandaise, Röstzwiebeln,Bratkartoffeln und gemischter Salatteller (Kleine Portion 21,80)

Holzfällersteak€ 15,80Schweinerückensteak von Osnabrücker Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck ( kleine Portion 150g. 12,50)

Vegetarisch und Vegan

Panzerotti mit grünem und weißem Spargel€ 18,90gefüllte Teigtaschen mit Riccotta und Spinat in einer leckeren Cremesauce mit Toppheider Spargel, Kirschtomaten, Basilikum und Grana Padano

Gemüsecurry Thai Style€ 16,90gewoktes Gemüse in einer Thaicurrysauce mit gerösteten Cashewkerne / Frühlingslauch und Basmatireis

Vegetarisches Knusperschnitzel€ 18,90Zwei Knusprig gebratene Plant based Schnitzel mit Champignons und Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Süßkartoffelfritten und gemischtem Salat (kl. Portion 14,80 €)

Spargelrisotto mit Bärlauch€ 17,90cremig sahniges Risotto mit grünem und weißem Spargel, verfeinert mit Bärlauchpesto und Kirschtomaten

Kindergerichte

Kinder Schnitzel€ 8,50Knuspriges Schnitzel vom Osnabrücker Landschwein mit Gemüse und Pommes frites

Spaghetti Bolognese€ 6,80mit hausgemachtem ragout alla Bolognese

Chicken Crossies€ 8,50mit Pommes frites und Salatgarnitur

Westernburger€ 8,50feinstes Hagener Rindfleisch im Burgerbrötchen mit wildem Salat, Tomate, Käseschmelz, Ketchup, Burgermayo und Pommes

Vitaminreiches

Kleiner Salatteller € 5,20knackig frische Salate mit Hausdressing

Super Bowl€ 10,50knackig frischer Blattsalat · frische Salate · Couscous · Tomaten- Gurke · geröstete Kürbiskerne · Dressing nach Wahl

Update Hähnchen€ 6,80Grillhähnchenbrust 150 g.

Update Falafel€ 5,50gebackene Falafelbällchen

Update gebackener Hirtenkäse€ 4,80karamelisierter Ziegenkäse

Upgrade Garnelen€ 8,50gebratene Riesengarnelen 5 Stück

Dressing zur Auswahl€ 0,00French-, Kräutervinaigrette und Balsamikodressing (dazu Baguette)

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 4,50zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste und Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 4,50Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Zimtsahneeis€ 4,50hausgemacht mit zartem Schmelz, heißen Pflaumen und Sahne

Eis & Hei߀ 4,50hausgemachtes Vanilleeisparfait mit heißen Kirschen und Feingebäck

Erdbeer-Schoko Traum€ 5,80Erdbeersorbet mit Schokomousse, Joghurtschaum, und Schokoerde