Vorspeise

Bruschetta € 4,50geröstete Baguettescheiben mit Tomatenconcassee´ in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette € 3,00mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Hausgebeitzter Lachs€ 11,80Gravedlachs mit Honigsenfsauce, hausmacher Rösti und Blattsalate an Frenchdressing Couscoussalat, Kirschtomaten und Salatgarnitur

Rote Bete Carpaccio€ 10,80marinierte rote Bete mit Ziegenfrischkäse, pochierte Birne , Blattsalate und Balsamikodressing

Suppen

Hochzeitssuppe € 5,90Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Kürbis-Ingwercremesuppe € 6,50mit Orangen, Kokosmilch und gerösteten Kürbiskernen

Tom Kha Gai€ 5,90Thailändische Kokossuppe mit Huhnfleisch, Pfifferlingen und Frühlingslauch

Gans ganz knusprig

Gänsebrust€ 22,50Zart geschmort mit Gänsesauce, Preiselbeerapfel, Rotkohl, Rahmrosenkohl und Kartoffelklößen

Ganze Ente für 2 Personen€ 33,00knusprig gebraten mit Orangen-Honigsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

Ente tranchiert€ 35,00zerlegt in 4 Teile- 2 x Brust mit Flügelknochen und 2 x Entenkeule mit Beilagen

Knusprige Gans für 4 Personen€ 114,00mit Gänsesauce, hausgemachtem Apfelrotkohl, Rahmrosenkohl und Preiselbeerapfel

extra Portion Rahmrosenkohl ((250g)€ 3,50

extra hausgemachter Rotkohl (220g)€ 2,80

extra Gänse-Entensauce (150ml)€ 3,50

Burgermeister Phillip empfiehlt

Pulled Pork Burger€ 10,90saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein im Brioche Brötchen mit knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas Bacon und Burgersauce

Alpenburger 160g€ 10,90Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Käse

Veggi Burger Deluxe€ 10,50unser Alpenburger mit Gemüse Patty, Grillgemüse und knackig frischem Salat

Süßkartoffelpommes mit Burgermayo€ 4,50

Wedges mit Sauerrahmsauce€ 3,80

Pommes frites€ 3,00

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer€ 13,50Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

Schweineschnitzel Zingara€ 15,50mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller

Jägerschnitzel€ 15,50mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Chicky Micky€ 15,90Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten

Empfehlungen des Hauses

1/2 gebraten Ente€ 19,80mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Klößen

Zweierlei geschmortes vom Rind € 19,80Roulade und Ochsenbäckchen in Rotweinsauce, serviert mit Kohlrabi Zuckerschoten und Kartoffelpüree

Reh- Hirsch oder Wildschwein€ 28,50Je nach Angebot, geschmort oder gebraten mit Pfifferlingen, Wacholdersauce, Preiselbeerbirne mit Saisongemüse und Kroketten

Klassiker

Jägerplatte€ 18,90Gebratene Medaillons vom Osnabrücker Landschwein mit Champinonrahmsauce, Saisongemüse und Bauernrösti

Filetgeschnetzeltes € 16,50Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce mit hausmacher Spätzle und gemischtem Salatteller

Wildgulasch a la Phillip€ 18,90leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle

Empfehlungen Fisch und Regionales

Goldbachforelle€ 17,80Kross gebratene Forellenfilets aus Hagener Zucht in Mandelkruste mit Weißweinsauce, Butterkartoffeln und knackig feine Blattsalate an Frenchdressing

Gebratenes Lachsfilet€ 21,50Kross gebraten auf cremig sahnigem Risotto mit Saisongemüse

Steak it Easy

Rumpsteak klassisch gebraten 200g€ 21,80mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salatteller

Rumpsteak ”Strindberg” 200g€ 24,80gegrilltes Rumpsteak aus friesischer Färse mit Senfkruste und Röstzwiebeln dazu Bohnengemüse mit Speck, Kirschtomaten und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (300g)€ 23,80kleines Rindersteak Schweinerückensteak und gebratene Hähnchenbrust mit Speckstreifen, Röstzwiebeln, Champignons an Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller(Kleine Portion 17,80€)

Holzfällersteak€ 13,80Schweinerückensteak von Osnabrücker Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck

Vegetarisch und Vegan

Gemüsecurry Thai Style€ 15,80gewoktes Gemüse in einer Thaicurrysauce mit gerösteten Cashewkerne / Frühlingslauch und Basmatireis

Gemüecurry Thai Style mit Hähnchenbrust€ 19,90

Gemüecurry Thai Style mit Riesengarnelen€ 21,80

Kindergerichte

Kinder Schnitzel€ 7,80Knuspriges Schnitzel vom Osnabrücker Landschwein mit Gemüse und Pommes frites

Chicken Crossies€ 5,80mit Pommes frites und Salatgarnitur

Westernburger€ 8,50feinstes Hagener Rindfleisch im Burgerbrötchen mit wildem Salat, Tomate, Käseschmelz, Ketchup, Burgermayo und Pommes

Mantaplatte€ 7,50Bratwurst mit Currysauce, Pommes frites und Majonnaise

Vitaminreiches

Kleiner Salatteller € 4,50knackig frische Salate mit Hausdressing

Super Bowl€ 9,80knackig frischer Blattsalat · frische Salate · Couscous · Tomaten- Gurke · Croutons · geröstete Kürbiskern · Dressing nach Wahl

Update Lachs€ 8,90Grill Lachssteak 150 g

Update Hähnchen€ 6,80Grillhähnchenbrust 130 g

Update Falafel€ 4,50gebackene Falafelbällchen

Update Ziegenkäse€ 5,50karamelisierter Ziegenkäse

Upgrade Garnelen€ 8,50gebratene Riesengarnelen 6 Stück

Dressing zur Auswahl€ 0,00French-, Kräutervinaigrette und Balsamikodressing

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 3,80zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste und Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 3,80Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Zimtsahneeis€ 3,80hausgemacht mit zartem Schmelz, heißen Pflaumen und Sahne

Eis & Hei߀ 3,80hausgemachtes Vanilleeisparfait mit heißen Kirschen und Feingebäck

Nuß Genuss€ 3,80zartschmezendes Walnusseis mit Schokoladensauce, pochierter Birne und Nusskrokant