Infos zur Speisekarte

Kleine Karte ab 12 Personen € 0,00 Gruppen bieten eine verkleinerte Speisekarte an. Es ist uns leider nicht möglich, die ganze Karte zu verwenden.

Mittagkarte am Sonntag€ 0,00In unserer Mittagskarte sind Auszüge aus der Abendkarte und aktuelle Angebote. !

Große Abendkarte€ 0,00Gültig von 17:00 - bis 20:00

Nachmittags€ 0,00Kleine Gerichte, Kuchen und Eis 14:00-17:00

Vorspeise

Bruschetta -a1-€ 6,80geröstete Baguettescheiben mit Tomatenconcassee´ in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette -a1/g€ 4,50mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Hausgebeitzter Lachs -a1/c/d/j€ 13,90Gravedlachs mit Honigsenfsauce, hausmacher Rösti und Blattsalate an Frenchdressing

Rote Bete Carpaccio -a1/g/h3/i/j€ 12,80marinierte rote u d gelbe Bete mit karamelisierten Ziegenfrischkäse, Birnenspalten , Blattsalate und Balsamicodressing

Suppen

Hochzeitssuppe - a1/c/g/i€ 6,90Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Kürbis-Ingwercremesuppe - g/i€ 7,80mit Orangen, Kokosmilch und gerösteten Kürbiskernen

Hausgemachte Gulaschsuppe€ 7,50Kräftig , scharf abgeschmeckt mit Baguette

Tom Kha Gai - f/i/d€ 7,80Thailändische Kokossuppe mit Huhnfleisch, Austernpilzen und Frühlingslauch

Empfehlungen Fisch und Regionales

Goldbachforelle a1/c/g/h1/i/d€ 21,50Kross gebratene Forellenfilets aus Hagener Zucht in Mandelkruste mit Weißweinsauce und Butterkartoffeln (kl. Portion 17.50)

Lachs mit grünen Nudeln a1/c/g/d/€ 21,80 gebratene Lachswürfel mit Nudeln in Käsesahnesauce, Blattspinat, grünem Gemüse und Grana Padanoflakes

Zanderfilet mit Kraut und Rüben€ 29,50kross gebraten mit Pilzen in Rahmsauce, Wirsing, frisches Saisongemüse und Kartoffelselleriepüree

Burgermeister Phillip empfiehlt

Pulled Pork Burger - a1/j/1/9/c/i/f€ 16,80saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein im Laugen Brötchen mit knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas Bacon und Burgersauce, Coleslawsalat und Pommes frites

Alpenburger 160g - (1)(g)(i)(a1)(a5)€ 15,80Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Käse

Falafel Burger Deluxe - (1)(g)(i)(a1)( a5)€ 15,80 mit vegenem Falafel Patty im Brioche Brötchen mit Tzaziki, Tomate, Salatgurke, Rotkohlsalat, Rote Zwiebeln

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer (j)(g)(i)(a1)(c)€ 16,50Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Pommes frites ( kl. Portion 12.50 €)

Schweineschnitzel Zingara (j)(g)(i)(a1)(c)€ 18,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce und Pommes frites (kl. Portion 14,5 €)

Jägerschnitzel (j)(g)(i)(a1)(c)€ 18,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce und Bratkartoffeln (kl. Portion 14,50 €)

Hähnchenschnitzel (j)(g)(i)(a1)(c)€ 19,90Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananaschutney, dazu eine leckere Currysauce und Kroketten (kl.Portion 14.80 €)

Empfehlungen des Hauses

Wildgulasch a la Phillip f/a1/c/i€ 25,80leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle (kl. Portion 20.80 €)

Knusprige Entenkeule f/i€ 21,90in einer leckeren Orangensauce mit Apferotkohl und Klöße

Rinderzunge in Madeira f/i/a1/c€ 22,80zart gekochte Zunge vom Hagener Weiderind in einer leckeren Madeirasauce mit Champignons, Saisongemüse und Kroketten

Klassiker

Jägerplatte (i)(g) € 25,80Gebratene Medaillons vom Osnabrücker Landschwein mit Champinonrahmsauce, Saisongemüse und Bratkartoffeln (kl.Portion 21.50 €)

Filetgeschnetzeltes (j)(g)(i)(a1)(c)€ 21,50Gebratene Schweinefiletspitzen mit frischen Champignons in Rahmsauce mit hausmacher Spätzle (kl. Portion 15.80)

1/2 gebraten Oldenburger Flugente f/i/€ 28,90mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Klößen

Hirschschnitzel in Nusspanade€ 32,80mit Wildsauce, frischen Pilzen, Preiselbeerbirne , Saisongemüse und hausmacher Spätzle

Steak it Easy

Zwiebelrostbraten 200g (2)(g)(i)(f)€ 29,80gegrillte Rinderhüftsteaks von der Hagener Färse mit Röstzwiebeln, dazu Bohnengemüse mit Speck und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (250g) (2)(g)(i)(c)€ 25,80kleines Rindersteak, Schweinerückensteak und gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Speckstreifen, Sauce Hollandaise, Champignons, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln (Kleine Portion 22,50)

Holzfällersteak g/€ 18,90Schweinerückensteak von Osnabrücker Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Kräuterbutter, dazu servieren wir Bratkartoffeln mit Speck ( kleine Portion 150g. 14,90)

Vegetarisch und Vegan

Panzerotti in Kürbissauce a1/x/g/i€ 16,80gefüllte Teigtaschen mit Ricotta & Spinat in einer leckeren Kürbissahnesauce mit gebratenen Pilzen und Kürbisspalten

Käsespätzle€ 15,80hausgemacht mit zart schmelzendem Käse in Rahmsauce, dazu Zwiebelschmelz und kleinem gemischtem Salatteller

Gemüsecurry Thai Style f/i/€ 18,50gewoktes Gemüse in einer Thaicurrysauce mit gerösteten Cashewkerne / Frühlingslauch und Basmatireis

Hausgemachte Käsespinatklöße€ 19,90mit frischen Pilzen in Cremig sahnigen Käsessauce und Blattsalaten mit Frenchdressing

Kindergerichte

Kinder Schnitzel€ 8,50Knuspriges Schnitzel vom Osnabrücker Landschwein mit Gemüse und Pommes frites

Spaghetti Bolognese€ 6,80mit hausgemachtem ragout alla Bolognese

Chicken Crossies€ 8,50mit Pommes frites und Salatgarnitur

Westernburger€ 8,50feinstes Hagener Rindfleisch im Burgerbrötchen mit wildem Salat, Tomate, Käseschmelz, Ketchup, Burgermayo und Pommes

Vitaminreiches

gemischter Salatteller € 6,80Kleiner Salatteller mit Rohkostsalaten, Sprossen, knackigem Blattsalat und Frenchdressing

Beilagensalat€ 4,80knackig frischer Salat und angemachte Salate, bunt angerichtet mit Frenchdressing

Super Bowl€ 12,90knackig frischer Blattsalat · gemischte Salate · Couscoussalat, Tomaten- Gurke · geröstete Kürbiskerne · mit Hausdressing

mit gebratener Hähnchenbrust 150g.€ 6,80

hausgemachte Falafel€ 5,50

mit gebackenem Feta€ 4,80

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 5,90zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste und Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 6,50Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Zimtsahneeis€ 6,50hausgemacht mit zartem Schmelz, heißen Pflaumen und Sahne

Eis & Hei߀ 5,90hausgemachtes Vanilleeisparfait mit heißen Kirschen und Feingebäck

Nussgenuss€ 6,50zartschmezendes Walnußeis mit Schokoladensauce, Birnenspalten, Sahne und Nusskrokant

Kaiserschmarrn€ 14,50Klassisch zubereitet, frisch aus der Pfanne mit Apfelmus und Zwetschgenröster( nur als große Portion)

Grünkohlsaison ab 3. November

Grünkohl € 19,90mit frischer Bratwurst, geräucherter Mettwurst und Bratkartoffeln

Grünkohl€ 24,80mit dreierlei vom Hagener Landschwein, geräucherter Mettwurst, frische Bratwurst, Kasselerlachs und Bratkartoffeln

WILDER Grünkohl € 27,80mit hausgemachter Hirschbratwurst und gebratenen Wildschweinrücken, Grünkohl und Bratkartoffeln