Speisekarte/Abendkarte

Infos zur Speisekarte

Preisänderungen€ 0,00Zur Zeit ändern sich unsere Einkaufspreis fast wöchentlich. Preise die heute aktuell sind, sind kommende Woche eventuell schon wieder hinfällig

Mittagkarte am Sonntag€ 0,00In unserer Mittagskarte sind Auszüge der Abendkarte und aktuelle Angebote.

Vorspeise

Bruschetta -a1-€ 5,50geröstete Baguettescheiben mit Tomatenconcassee´ in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette -a1/g€ 3,90mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Hausgebeitzter Lachs -a1/c/d/j€ 12,80Gravedlachs mit Honigsenfsauce, hausmacher Rösti und Blattsalate an Frenchdressing Couscoussalat, Kirschtomaten und Salatgarnitur

Rote Bete Carpaccio -a1/g/h3/i/j€ 12,80marinierte rote u d gelbe Bete mit karamelisierten Ziegenfrischkäse, Birnenspalten , Blattsalate und Balsamicodressing

Suppen

Hochzeitssuppe - a1/c/g/i€ 6,50Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Kürbis-Ingwercremesuppe - g/i€ 6,80mit Orangen, Kokosmilch und gerösteten Kürbiskernen

Tom Kha Gai - f/i/d€ 6,80Thailändische Kokossuppe mit Huhnfleisch, Austernpilzen und Frühlingslauch

Grünkohlsaison ab 3. November

Grünkohl € 15,90mit frischer Bratwurst, geräucherter Mettwurst und Bratkartoffeln

Grünkohl€ 18,90mit dreierlei vom Hagener Landschwein, geräucherter Mettwurst, frische Bratwurst, Kasselerlachs und Bratkartoffeln

WILDER Grünkohl € 19,90mit hausgemachter Hirschbratwurst und geschmortem Wildschweinbraten, Grünkohl und Bratkartoffeln

Burgermeister Phillip empfiehlt

Pulled Pork Burger - a1/j/1/9/c/i/f€ 12,90saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein im Brioche Brötchen mit knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas Bacon und Burgersauce

Alpenburger 160g - a1/c/i€ 12,90Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Käse

Veggi Burger Deluxe - a1/a5/c/g/i/j € 12,90unser Alpenburger mit Gemüse Patty, Grillgemüse und knackig frischem Salat

Süßkartoffelpommes€ 4,90

Wedges€ 4,20

Pommes frites€ 3,80

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer€ 15,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller ( kl. Portion 12,50€)

Schweineschnitzel Zingara€ 18,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller (kl. Portion 14,80 €)

Jägerschnitzel€ 18,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller (kl. Portion 14,80 €)

Chicky Micky€ 19,80Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten (kl.Portion 15,80 €)

Empfehlungen des Hauses

1/2 gebraten Ente€ 28,90mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Klößen

Knusprige Entenkeule€ 21,90in einer leckeren Orangensauce mit Apferotkohl und Klöße

Reh- Hirsch oder Wildschwein€ 31,80Je nach Angebot, geschmort oder gebraten mit frischen Pilzen, Wacholdersauce, Preiselbeerbirne mit Saisongemüse und Kroketten

Klassiker

Jägerplatte€ 22,80Gebratene Medaillons vom Osnabrücker Landschwein mit Champinonrahmsauce, Saisongemüse und Bratkartoffeln (kl.Portion 18,90 €)

Filetgeschnetzeltes € 19,80Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce mit hausmacher Spätzle und gemischtem Salatteller (kl. Portion 15,80)

Wildgulasch a la Phillip€ 22,80leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle (kl. Portion 18,90 €)

Empfehlungen Fisch und Regionales

Goldbachforelle€ 19,80Kross gebratene Forellenfilets aus Hagener Zucht in Mandelkruste mit Weißweinsauce, Butterkartoffeln und knackig feine Blattsalate an Frenchdressing (kl. Portion 15,80)

Zartes Steak vom Lachsfilet€ 25,80saftig gegrillt auf cremig sahnigem Pilzrisotto, Kräuterschaum und Marktgemüse

Steak it Easy

Zwiebelrostbraten 250g€ 26,80gegrillte Rinderhüftsteaks von Hagener Färse mit Röstzwiebeln, dazu Bohnengemüse mit Speck und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (300g)€ 28,90kleines Rindersteak, Schweinerückensteak und gebratene Hähnchenbrust mit Speckstreifen, Sauce Hollandaise, Röstzwiebeln,Bratkartoffeln und gemischter Salatteller (Kleine Portion 21,80)

Holzfällersteak€ 15,80Schweinerückensteak von Osnabrücker Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck ( kleine Portion 150g. 12,50)

Vegetarisch und Vegan

Panzerotti mit Kürbis€ 16,80gefüllte Teigtaschen mit Riccotta in einer leckeren Kürbiscremesauce, dazu Kürbisspalten, Kürbiskerne und Parmesflakes

Gemüsecurry Thai Style€ 16,90gewoktes Gemüse in einer Thaicurrysauce mit gerösteten Cashewkerne / Frühlingslauch und Basmatireis

Gemüecurry Thai Style mit Hähnchenbrust€ 23,70

Gemüecurry Thai Style mit 6 Stück Riesengarnelen€ 26,90

Linguine mit Bruschetta€ 16,80Blattspinat und Kirschtomaten in einer cremig leckeren Käsesauce und gehobeltem Grana Padano

Vegetarisches Knusperschnitzel€ 18,90Zwei Knusprig gebratene Plant based Schnitzel mit Champignons und Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Süßkartoffelfritten und gemischtem Salat (kl. Portion 14,80 €)

Kindergerichte

Kinder Schnitzel€ 8,50Knuspriges Schnitzel vom Osnabrücker Landschwein mit Gemüse und Pommes frites

Spaghetti Bolognese€ 6,80mit hausgemachtem ragout alla Bolognese

Chicken Crossies€ 8,50mit Pommes frites und Salatgarnitur

Westernburger€ 8,50feinstes Hagener Rindfleisch im Burgerbrötchen mit wildem Salat, Tomate, Käseschmelz, Ketchup, Burgermayo und Pommes

Mantaplatte€ 8,50Bratwurst mit Currysauce und Pommes frites

Vitaminreiches

Kleiner Salatteller € 5,20knackig frische Salate mit Hausdressing

Super Bowl€ 10,50knackig frischer Blattsalat · frische Salate · Couscous · Tomaten- Gurke · geröstete Kürbiskerne · Dressing nach Wahl

Update Hähnchen€ 6,80Grillhähnchenbrust 150 g.

Update Falafel€ 5,50gebackene Falafelbällchen

Update gebackener Hirtenkäse€ 4,80karamelisierter Ziegenkäse

Upgrade Garnelen€ 8,50gebratene Riesengarnelen 5 Stück

Dressing zur Auswahl€ 0,00French-, Kräutervinaigrette und Balsamikodressing (dazu Baguette)

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 4,50zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste und Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 4,50Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Zimtsahneeis€ 4,50hausgemacht mit zartem Schmelz, heißen Pflaumen und Sahne

Eis & Hei߀ 4,50hausgemachtes Vanilleeisparfait mit heißen Kirschen und Feingebäck

Mousse au Chocolat Blanc€ 7,80Weiße Schokoladenmousse mit Himbeersorbet, Beerenfrüchte und Aprikosenkompott

Gans ganz knusprig (Vorbestellung)

Gänsekeule€ 36,50Zart geschmort mit Gänsesauce, Preiselbeerapfel, Rotkohl, Rahmrosenkohl und Kartoffelklößen

Ganze Ente für 2 Personen€ 50,00knusprig gebraten mit Orangen-Honigsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

Fleisch aus der Region

Schlachter Plogmann Garantie,

Aus Hagener Zucht  |  von hiesigen Bauernhöfen  |  geschlachtet von unserem Haus Metzger "Schlachter Plogmann"

Hagener Landschweine - eine Rasse aus 25% Pietram und deutschem Landschwein.

Rindfleisch aus dem Hagener Land. Auch beim Rind ist die Färse das beste Stück. Sehr feine Marmorierung und aromatisch.

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe

Zusatzstoffe

(1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsstoff(en) (3) mit Antioxidationsmittel (4) mit Geschmacksverstärker (5) geschwefelt (6) geschwärzt
(7) mit Phosphat (8) mit Milcheiweiß (9) mit Koffein/mit Teein (10) chininhaltig (11) mit Süßungsmittel (12) enthält eine Phenylalaninquelle
(13) gewachst (14) mit Taurin

Allergene
(a) glutenhaltige Getreide (a1) Weizen (a2) Roggen (a3) Hafer (a4) Gerste (a5) Sesam
(b) Krebstiere (c) Eier (d) Fisch (e) Erdnüsse (f) Sojabohnen (g) Milch
(h) Schalenfrüchte (h1) Mandeln (h2) Haselnüsse (h3) Walnüsse (h4) Cashewkerne
(i) Sellerie (j) Senf (k) Schwefeldioxid & Sulfite (l) Lupinen (m) Weichtiere

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