Infos zur Speisekarte

Mittagkarte am Sonntag€ 0,00In unserer Mittagskarte sind Auszüge aus der Abendkarte und aktuelle Angebote.

Vorspeise

Bruschetta -a1-€ 6,80geröstete Baguettescheiben mit Tomatenconcassee´ in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette -a1/g€ 4,50mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Hausgebeitzter Lachs -a1/c/d/j€ 13,90Gravedlachs mit Honigsenfsauce, hausmacher Rösti und Blattsalate an Frenchdressing

Rote Bete Carpaccio -a1/g/h3/i/j€ 12,80marinierte rote u d gelbe Bete mit karamelisierten Ziegenfrischkäse, Birnenspalten , Blattsalate und Balsamicodressing

Suppen

Hochzeitssuppe - a1/c/g/i€ 6,90Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Spargelcremesuppe€ 6,90mit Spargelspitzen und Sahne verfeinert

Tom Kha Gai - f/i/d€ 7,80Thailändische Kokossuppe mit Huhnfleisch, Austernpilzen und Frühlingslauch

Glandorf Spargel...einfach himmlisch

Pfund Taufrischer Glandorfer Spargel (500g.)€ 24,50mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter , Petersilienkartoffeln

1/2 Pfund Glandorfer Spargel (250g.)€ 19,80mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Kräuterrührei aus 3 Hagener Landeiern€ 4,90

Kleines Schweineschnizel 100g€ 5,80Knusprig gebraten vom Hagener Landschwein

Luftgetrockneter Landschinken 80g€ 7,20Schlachter Plogmann Schinken vomHagener Landschwein

2 Medaillons vom Hagener Landschwein 200g€ 13,50mit einer leckeren Champignonrahmsauce

Empfehlungen Fisch und Regionales

Goldbachforelle€ 19,90Kross gebratene Forellenfilets aus Hagener Zucht in Mandelkruste mit Weißweinsauce und Butterkartoffeln (kl. Portion 15,80)

Zartes Steak vom Lachsfilet€ 28,50saftig gegrillt auf cremig sahnigem Pilzrisotto, Brokkoli und Cherrytomaten

Burgermeister Phillip empfiehlt

Alpenburger 160g - (1)(g)(i)(a1)(a5)€ 15,50Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Käse

Veggi Burger Deluxe - (1)(g)(i)(a1)( a5)€ 14,80unser Alpenburger mit vegetarischem Patty, Grillgemüse und knackig frischem Salat

Wilder Hirsch (g)(i)(j)(a1)€ 17,80Wildburger (180g) mit Hirschfleisch aus hiesiger Jagd mit Zwiebelschmelz, Birne, Camembert ,knackiger Blattsalat, Preiselbeeren und Sauerrahm

Süßkartoffelpommes€ 5,50

Wedges€ 4,50

Chrunchy Pommes frites€ 4,50

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer (j)(g)(i)(a1)(c)€ 15,50Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Pommes frites ( kl. Portion 10.80 €)

Schweineschnitzel Zingara (j)(g)(i)(a1)(c)€ 18,50Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce und Pommes frites (kl. Portion 13.80 €)

Jägerschnitzel (j)(g)(i)(a1)(c)€ 18,50Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce und Bratkartoffeln (kl. Portion 13,80 €)

Hähnchenschnitzel (j)(g)(i)(a1)(c)€ 19,50Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananaschutney, dazu eine leckere Currysauce und Kroketten (kl.Portion 14.80 €)

Vegetarisches Knusperschnitzel€ 19,90Zwei Knusprig gebratene Plant based Schnitzel mit Champignons und Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat (kl. Portion 15,90 €)

Empfehlungen des Hauses

Wildgulasch a la Phillip€ 25,80leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle (kl. Portion 20.80 €)

Geschmorter Lammbraten in Rotweinsauce€ 26,80mit Ratatouille, Speckbohnen und Kartoffelngratin

Boeuf bourguigion€ 14,80Gechmorte Rinderhaxe vom Hagener WeiderindI in Burgundersauce mit Pilze und Kartoffelselleriepüree

Klassiker

Jägerplatte (i)(g) € 25,80Gebratene Medaillons vom Osnabrücker Landschwein mit Champinonrahmsauce, Saisongemüse und Bratkartoffeln (kl.Portion 21.50 €)

Filetgeschnetzeltes (j)(g)(i)(a1)(c)€ 14,80Gebratene Schweinefiletspitzen mit frischen Champignons in Rahmsauce mit hausmacher Spätzle (kl. Portion 14.80)

Hirschschnitzel in Nusspanade€ 32,80mit Wildsauce, frischen Pilzen, Preiselbeerbirne , Saisongemüse und hausmacher Spätzle

Steak it Easy

Zwiebelrostbraten 200g (2)(g)(i)(f)€ 29,80gegrillte Rinderhüftsteaks von der Hagener Färse mit Röstzwiebeln, dazu Bohnengemüse mit Speck und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (250g) (2)(g)(i)(c)€ 25,80kleines Rindersteak, Schweinerückensteak und gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Speckstreifen, Sauce Hollandaise, Champignons, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln (Kleine Portion 22,50)

Vegetarisch und Vegan

Kartoffel Quinoa Roulade - Kartoffeln aus Glandorf€ 19,90im Wirsingmantel mit gebratenen Pilzen, einer leckeren Kürbis-Kokos-Sauce Saisongemüse, Chutney und Basmatireis

Süßkartoffel Indian Curry€ 18,90Süßkartoffelcurry mit gerösteten Cashewnüssen, Blumenkohl Linsengemüse in Kokosmilch (Dahlcurry) Basmatireis und Chutney

Panzerotti mit grünem und weißem Spargel€ 19,90gefüllte Teigtaschen mit Riccotta und Spinat in einer leckeren Cremesauce mit Toppheider Spargel, Kirschtomaten, Basilikum und Grana Padano

Gemüsecurry Thai Style€ 18,50gewoktes Gemüse in einer Thaicurrysauce mit gerösteten Cashewkerne / Frühlingslauch und Basmatireis

Kindergerichte

Kinder Schnitzel€ 8,50Knuspriges Schnitzel vom Osnabrücker Landschwein mit Gemüse und Pommes frites

Spaghetti Bolognese€ 6,80mit hausgemachtem ragout alla Bolognese

Chicken Crossies€ 8,50mit Pommes frites und Salatgarnitur

Westernburger€ 8,50feinstes Hagener Rindfleisch im Burgerbrötchen mit wildem Salat, Tomate, Käseschmelz, Ketchup, Burgermayo und Pommes

Vitaminreiches

gemischter Salatteller € 6,80Kleiner Salatteller mit Rohkostsalaten, Sprossen, knackigem Blattsalat und Frenchdressing

Beilagensalat€ 3,90knackig frischer Salat und angemachte Salate, bunt angerichtet mit Frenchdressing

Super Bowl€ 12,90knackig frischer Blattsalat · gemischte Salate · Couscoussalat, Tomaten- Gurke · geröstete Kürbiskerne · mit Hausdressing

Update Hähnchen€ 6,80Grillhähnchenbrust 150 g.

Update Falafel€ 5,50gebackene Falafelbällchen

Update gebackener Hirtenkäse€ 4,80karamelisierter Ziegenkäse

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 5,50zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste und Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 5,50Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Eis & Hei߀ 5,50hausgemachtes Vanilleeisparfait mit heißen Kirschen und Feingebäck

Tiramisu € 5,90Klassisch mit Mascarpone Schaum, Beerenfrüchte und Fruchtsauce