Vorspeise

Bruschetta € 4,50geröstete Baguettescheiben mit Tomaten in Knoblauchöl und Basilikum

Ofenfrisches Baguette € 3,00mit Knoblauch-Kräuter-Quark

Lachs Rose€ 10,80Gravedlachs mit gebratenen Kartoffelrösti, Honigsenfsauce und Salatbukett an Frenchdressing

Rote Bete Carpaccio€ 10,80marinierte rote Bete mit Frischkäse, pochierte Birne , Feldsalat und Walnussdressing

Suppen

Hochzeitssuppe € 5,50Die Nr.1 der Suppen, mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohlrößchen

Vegetarische Kürbis-Ingwercremesuppe€ 5,90mit Kokosmilch, Kürbiskernen und Kürbiskernöl verfeinert

Hausgemachte Gulaschsuppe€ 5,90Kräftig , scharf abgeschmeckt mit Baguette

Tafelspitzbrühe€ 4,50feinste Brühe vom Tafelspitz mit Kräuterpfannekuchenstreifen

Burgermeister Phillip empfiehlt

Pulled Pork Burger€ 10,80saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein im Brioche Brötchen mit knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas Bacon und Burgersauce

Alpenburger 160g€ 10,80Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Käse

Veggi Burger€ 8,90unser Alpenburger mit Gemüse Patty und knackig frischem Salat

Süßkartoffelpommes mit Burgermayo€ 4,50

Wedges mit Sauerrahmsauce€ 3,80

Pommes frites€ 3,00

Klassiker

Jägerplatte€ 18,90Gebratene Medaillons vom Hagener Landschwein mit Champignonrahmsauce, Saisongemüse und Bauernrösti

Filetgeschnetzeltes "Züricher Art"€ 15,80Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce mit hausmacher Spätzle und gemischtem Salatteller

Chicky Micky€ 15,20Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten

Rinderroulade € 17,80Zwei kleine Rouladen in Rotweinsauce geschmort, serviert mit Rotkohl, Speckbohnen und Petersilienkartoffeln

Klassiker - Schnitzel

Wiener Walzer€ 12,90Zwei Knusprig gebratene Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

Schweineschnitzel Zingara€ 14,90mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller

Zwiebelschnitzel€ 14,90mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Jägerschnitzel€ 14,90mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller

Empfehlungen des Hauses

Halbe knusprige Flugente€ 18,50mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Klößen

Wildgulasch a la Phillip€ 17,80leckeres Wildgulasch mit Hirsch und Reh aus regionaler Jagd mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Rotkohl, Saisongemüse und hausmacher Spätzle

ZART geschmorte Schweinsbäckchen€ 17,80vom Hagener Landschwein in Biersauce mit Kaiserschoten, Gemüse und Süßkartoffelgnocchi

Tafelspitz mit Meerrettichsauce€ 15,80Rahmkraut, Saisongemüse und Schnittlauchkartoffeln

Hirschschnitzel im Knuspermantel€ 23,80mit Wildsauce, frischen Pilzen, Saisongemüse und Kroketten

Empfehlungen Fisch und Regionales

Goldbachforelle€ 16,50Kross gebratene Forellenfilets aus Hagener Zucht in Mandelkruste mit Weißweinsauce, Butterkartoffeln und knackig feine Blattsalate an Frenchdressing

Lachsforelle und Zanderfilet€ 19,90Lachsforellenfilet aus Hagener Zucht in feinster Bioqualität und Zanderfilet in Butter gebraten, Saisongemüse und cremig sahniges Kürbisrisotto

Steak it Easy

Rumpsteak klassisch gebraten 200g€ 18,90mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salatteller

Rumpsteak ”Strindberg” 200g€ 21,80gegrilltes Rumpsteak aus dem Hagener Land mit Senfkruste und Röstzwiebeln dazu Bohnengemüse mit Speck, Kirschtomaten und Bratkartoffeln

Bauernschmaus (300g)€ 19,90kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und gebratene Hähnchenbrust mit Speckstreifen, Röstzwiebeln und Champignons an Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller

Holzfällersteak€ 13,50Schweinerückensteak von Hagener Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck

Pasta und Vegetarisch

Kartoffel Quinoa Roulade - Kartoffeln aus Glandorf€ 15,80auf sahnig-cremigem Kohlrabigemüse, Brokkoli, Kirschtomaten und frischen Pilzen

Tortelloni in Kürbissauce€ 15,80gefüllte Teigtaschen mit Ricotta & Spinat in einer leckeren Sahnesauce mit Kürbisspalten

Käsespätzle€ 12,00hausgemacht mit zart schmelzendem Käse in Rahmsauce, dazu Zwiebelschmelz und gemischtem Salatteller

Curry-Kürbis-Bowl€ 14,80gewoktes Gemüse in einer Thaicurrysauce mit Kürbis und Basmatireis

Vitaminreiches

Kleiner Salatteller € 4,20knackig frische Salate mit Hausdressing

Der Gartensalat€ 7,80knackig frischer Salat und angemachte Salate, vitaminreiche Tomate, Paprikawürfel bunt angerichtet mit Frenchdressing und Baguette

Der Fruchtige€ 10,80knackig frischer Salat und angemachte Salate mit zart gebratenen Hähnchenbruststreifen, süßer Ananas & Hausdressing und Baguette

Falafel Bowl€ 12,90knackig frischer Blattsalat · Couscous · Falafel · Tomaten- Gurkensalat · Rotkohl · Granatapfel · Joghurt-Minz Dressing

Kindergerichte

Kinder Schnitzel€ 7,80Knuspriges Schnitzel vom Hagener Landschwein mit Rahmsauce, Gemüse und Pommes frites

Chicken Crossies€ 5,80mit Pommes frites und Salatgarnitur

Westernburger€ 8,50feinstes Hagener Rindfleisch im Sesambrötchen mit wildem Salat, Tomate, Käseschmelz, Ketchup, Burgermayo und Pommes

Kleines süßes Finale

Crème Brûleé€ 3,80zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste mit Mangosorbet

Mousse au Chocolate€ 3,80Der Klassiker aus Frankreich aus feinster Belgischer Schokolade im Glas serviert

Zimtsahneeis€ 3,80hausgemacht mit zartem Schmelz, heißen Pflaumen und Sahne

Eis & Hei߀ 3,80hausgemachtes Vanilleeisparfait mit heißen Kirschen und Feingebäck

Nuß Genuss€ 3,80zartschmezendes Walnusseis mit Schokoladensauce, pochierter Birne und Nusskrokant

Himbeer-Schoko Traum€ 3,80Himbeersorbet mit Mascarponeschaum und Schokoerde