Das Gasthaus Jägerberg bietet Ihnen eine gesunde Naturküche.

- Speisen aus frischen Produkten
- Kulinarische Spezialitätenwochen
- Spitzenprodukte zu erschwinglichen Preisen
- Individuelle Lösungen für Ihre Wünsche


  

Vorspeisen

Baguette mit Knoblauch-Kräuterquark
2,50 €

 

 


 
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Balsamiko-Dressing und Baguette
4,50 €
 



 
Hagener Räucherforelle mit Sahnemeerrettich
Salatbukett und Baguette
5,20 €
 

 
Hausgebeitzter Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce
auf Kartoffelplätzchen und Salatbukett
6,50 €
 
   
Carpaccio vom Rind mit Olivenöl
Parmigiano-Reggiano und Salatbukett
8,50 €
 
   

 

 

Suppen

 

 
 
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
Blumenkohl und Eierstich
3,10 €
  
   
Karotten-Igwercremesuppe
4,00 €
  
   

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Baguette
3,80 €

  
 

Tomatencremesuppe mit Basilikum
3,50 €

  
 

Kleine Gerichte

Vegetarisch • Pasta

  
 
“Braumeistertoast”
Kleines Schnitzel auf Toast mit frischen Champignons
Sauce Hollandaise und kleinem Salatteller
8,90 €
  
 
“Jägerberger Krüstchen”
Kleines Schnitzel mit Spiegelei
Pommes frites und Salatgarnitur
8,90 €
  
 
Gebratene Schweinefiletmedaillons auf Toast
mit Champignons in Rahmsauce und Salatgarnitur
10,50 €
  
 
Omelette “Förster Art”
Omelett mit Wald-Pilzen in Rahmsauce
Salatteller an Joghurtdressing
8,50 €
  
 

"Kartoffegratin"
mit Gemüse in Sahnesauce mit Käse überbacken
8,50 €

  
 
Tortelloni mit Riesengarnelen
in Tomaten-Sahnesauce und Basilikum
9,50 €
  
 
Gemüseplatte “Prima Vera”
Gemüse der Saison mit Grilltomate
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
9,00 €
 
 
"Gratinierte Tortelloni "
mit Champignons in Sahnesauce
und Mozzarella überbacken
8,50 €
  
 
Fleischgerichte und Geflügel
   

Schweinerückensteak “Holzfäller Art”
Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Salatteller an Joghurt-Dressing
11,00 €

kleine Portion 9,00 €
 
“Schweinerückensteak “Schweizer Art “
mit Tomaten und Käse überbacken
Röstinchen und Salatteller an Joghurt-Dressing
11,00 €
kleine Portion 9,00 €
Hähnchenbrust “Indian Style”
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in fruchtiger Currysauce
Basmatireis und Salatteller an Joghurt-Dressing
11,50 €

  
kleine Portion 9,50 €
Schweinefiletgeschnetzeltes “Förster Art”
mit Waldpilzen in Sahnesauce, Röstinchen
und Salatteller an Joghurt-Dressing
13,50 €
kleine Portion 11,50 €
“Jägerplatte”
Gebratene Medaillons vom Schweinefilet
mit Champignons in Rahmsauce
Gemüse der Saison und Bratkartoffeln
13,90 €
kleine Portion 11,50 €
“Bauernplatte”
Rinder-, Schweinerücken-, und Putensteak mit Speckstreifen
Röstzwiebeln, Champignons und Sauce Hollandaise
Bratkartoffeln, Salatteller an Joghurt-Dressing
14,50 €
 
kleine Portion 12,50 €
Rumpsteak (180g) mit Kräuterbutter
Pommes frites und Salatteller an Joghurt-Dressing
14,20 €
Rumpsteak - (250g) 15,80 €

 

 

 
Rumpsteak ”Strindberg” mit Senfkruste (180g)
Röstzwiebeln, Speckbohnen und Bratkartoffeln
14,80€

 

 
Rumpsteak "Strindberg" (250g) 16,50€
  
Fischgerichte
Gebratene Hagener Bachforelle in der Mandelkruste
mit Kräutersauce, Petersilienkartoffeln
und feinen Blattsalaten an Joghurt-Zitronen-Dressing
12,80 €
Gebratenes Zanderfilet mit Waldpilzen
Saisongemüse und Bratkartoffeln
14,80 €
  
Gebratenes Lachssteak an Zitronenschaumsauce
mit Mandelbrokkoli und Basmatireis
14,50 €
Schnitzel und Pfannengerichte
  
Schweineschnitzel “Zingara”
Paprika-Zwiebel-Champigongemüse in feuriger Sauce
Pommes frites und Salatteller an Joghurt-Dressing
11,50 €
kleine Portion 9,50 €
  
“Zwiebelschnitzel”
Schweineschnitzel mit Röstzwiebeln
Bratkartoffeln und Salatteller an Joghurt-Dressing
10,90 €
kleine Portion 8,90 €
Schweineschnitzel “Wiener Art”
Pommes frites und Salatteller an Joghurt-Dressing
10,00 €

kleine Portion 8,00 €
“Jägerschnitzel”
Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce
Bratkartoffeln und Salatteller an Joghurt-Dressing
11,50 €
kleine Portion 9,50 €
Putenschnitzel “Hawaii”
mit Ananas und Käse überbacken
Kroketten, dazu einen Salatteller an Joghurt-Dressing
11,50 €
kleine Portion 9,50 €
Salat-Variationen

 

 
 
Salatteller mit Joghurt-Dressing
3,50 €
Feine Blattsalate und angemachte Salate der Saison
mit Dressing Ihrer Wahl
6,00 €
• und gegrillten Garnelen mit Balsamico-Dressing
10,50 €
• gebratenen Putenbruststreifen und Honigmelone
8,90 €
• gebratener Hähnchenbrust und Ananas
9,00 €

• mit frischem Schafskäse “Bauern Art” und Balsamico-Dressing
8,50 €

Dressing Ihrer Wahl: Joghurt- • Thousand Island- • Balsamico-Dressing dazu reichen wir Baguette

 
Spezialitäten des Hauses
Halbe gebratene Landente mit Kirschsauce
Rotkohl und Kartoffelklößen
14,50 €
“Wildgulasch Schlemmerpfanne”
Wildgulasch mit Champignons in Wacholderwildsauce
Preiselbeerbirne, Saisongemüse und Semmelklößen
14,50 €
Gebratenes von Lamm mit Rosmarinkartoffeln
an Kräuterjus und Dicke Bohnenragout
14,50 €

Variation vom Reh mit Wildsauce, Preiselbeerbirne
Pilzen und Spätzle
dazu reichen wir Gemüse der Saison
16,50 €

 
   
   
   
   
Änderungen vorbehalten!